这款枫木烤火腿是用熟火腿和简单的枫糖浆釉制成的。 火腿上浸有枫糖浆。 火腿配上用平底锅，芥末和伍斯特郡酱制成的沙司。
这是一种简单而美味的火腿，非常适合任何节日晚餐菜单。并且不要忘记剩饭。 计划用火腿骨做豆或豌豆汤。 使用额外的火腿切片或切成三明治，砂锅或豆类，享用早餐饼干或丰盛的鸡蛋早餐。
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你需要什么
- 1熟火腿，骨头，约7至8磅
- 1杯纯枫糖浆
- 2汤匙通用面粉
- 准备芥末1 1/2茶匙
- 1杯水
- 2茶匙辣酱油
如何做到这一点
- 预热烤箱至325 F.
- 将火腿放在浅烤盘上的架子上。
- 在预热的烤箱中烤1小时。
- 将锅汁倒入一个小锅里，在冰箱里迅速冷却，直到脂肪升至顶部并固化。
- 将枫糖浆倒在火腿上，然后放回烤箱。 再烤30分钟，用锅底的糖浆沾一次。
- 同时，从冰箱中取出盛有平底锅的平底锅。 去除并丢弃滴液顶部的固体脂肪。 用面粉搅拌并准备芥末直至光滑。 用1杯水和伍斯特郡酱调味。 搁置。
- 将烤箱温度提高到375°F。用平底锅滴下火腿。 烘烤火腿约15分钟，或直到肉温计记录到140 F.将即时读数或肉温度计插入肉的最厚部分，而不接触骨头。
- 将火腿移到砧板上，在雕刻前15分钟放置。
- 将剩余的平底锅水滴加入平底锅。 用中火煮沸，经常搅拌。 轻轻煮沸3分钟，直到变浓稠。
- 将调味汁转移到一个肉汁船或另一个小盘子上，并与火腿一起食用。
供应剩下的8至10个。
专家提示
- 对于传统的节日装扮，当你将枫糖浆倒在火腿上时（步骤5），将菠萝片放在火腿上并用牙签或整个丁香固定。 如果需要，在每个菠萝圈的中心放置一颗樱桃樱桃，用牙签固定。 烘烤30分钟，用平底锅滴沥一次。 继续步骤6的配方。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 701 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 236毫克 |
| 钠 | 4,350毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 66克 |