克里奥尔酱食谱
克里奥尔酱是一种辛辣番茄酱，由洋葱，青椒和大蒜制成，并用辣椒调味。
注意：这个食谱需要1夸脱的经典西红柿酱 ，这是所谓的烹饪艺术的五个所谓的母亲酱汁之一。 你可以改用1夸脱的基本番茄意面酱 ，这样更容易制作。
你需要什么
- 1夸脱番茄酱
- 3/4杯洋葱（切碎）
- 3/4杯芹菜（切碎）
- 半杯青椒（切丁）
- 1瓣蒜（切碎）
- 1月桂叶
- 1/2茶匙牛至（干）
- 1个柠檬皮
- 盐（犹太人的口味）
- 黑胡椒（新鲜研磨，调味）
- 辣椒 （品尝）
如何做到这一点
- 在一个厚底锅里，炒洋葱，青椒，芹菜和大蒜，直到洋葱半透明，约5分钟。
- 加入番茄酱，月桂叶，牛至和柠檬皮。 带上小火煮约15分钟。
- 去除月桂叶，用盐，胡椒粉和辣椒调味，马上派上用场。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 31 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 35毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |