这种捷克斯洛伐克红烧菜配方 - dusene zeli - 很容易准备，但需要大约1小时才能正常炖。 尽管如此，这些食材少之又少，而且这道菜也是许多肉类产品的绝佳搭配。 这个食谱是慢炖锅的好选择。
快捷方式：使用预先切碎的卷心菜。
你需要什么
- 1汤匙培根脂肪（或黄油或橄榄油）
- 1个大洋葱（切碎）
- 4片培根（切碎的1/4英寸）
- 3磅卷心菜（1头，白色或绿色，有芯和切丝）
- 1茶匙茴香籽（或更多的味道）
- 1/4杯白醋
- 1杯水
- 1茶匙盐（或更多的味道）
- 1茶匙糖（或更多的味道）
- 黑胡椒适量（新鲜研磨）
如何做到这一点
- 在大煎锅或荷兰烤箱中 ，加热培根脂肪，炒洋葱8-10分钟或直到浅色。 搅拌培根，煮约5分钟或直到淡褐色。 加入卷心菜和葛缕子籽，拌匀。
- 用中火盖上盖子并煮5分钟。 加入醋，水，盐，糖和胡椒。 煮沸后，盖紧盖子，用小火煮45分钟至1小时，偶尔搅拌，直至卷心菜完全符合您的喜好。 必要时加水。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 105 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 473毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 4克 |