鸵鸟可以成为牛肉的瘦肉替代品。 然而,鸵鸟味道不强,所以你会想要好好调味。 这个配方会给你一个非常类似于烤牛排的风味和质地的鸵鸟牛排。 米饭,土豆或各种烤蔬菜 。
你需要什么
- 4 4-5盎司/ 110-140克鸵鸟牛排(约3/4英寸厚)
- 2汤匙/ 30毫升辣酱油
- 2瓣蒜,切碎
- 1 1/2茶匙/ 7.25毫升盐
- 1茶匙/ 5毫升橄榄油
- 1茶匙/ 5毫升洋葱粉
- 1茶匙/ 5毫升粗黑胡椒粉
如何做到这一点
- 将鸵鸟牛排放在盘子上。 合并剩余的成分,并将其揉入牛排的两侧。 用保鲜膜覆盖并放置在冰箱中2小时。
- 中高热量的预热烤架。 当烤架升温时,从冰箱中取出牛排并让它们在室温下(盖上)放置15分钟。
- 一旦加热后,油格栅会很好地磨合,并将牛排放在上面烹饪。 根据厚度或直到内部温度达到至少150华氏度,每面烧烤牛排5-6分钟。
- 一旦烹饪到适当的温度,从烤架中取出,让肉休息5-7分钟。 服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 61 |
总脂肪 | 2克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 21毫克 |
钠 | 1,063毫克 |
碳水化合物 | 3克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 8克 |