烤羊肉汉堡配薄荷

这些薄荷羊肉汉堡适用于皮塔饼或面包。 我建议使用酸奶酱或红辣椒酱来制作这些汉堡包。 参见调味品建议和食谱的说明。 这些汉堡将很快成为最爱! 在任何野餐或游戏日聚会中服务。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 中高热量的预热烤架。 (也可以使用烤盘进行室内烧烤。)
  2. 在一个大碗里,加入切碎的洋葱,面包屑,切碎的薄荷,鸡蛋,大蒜,小茴香,黑胡椒和阿勒颇胡椒(或胡椒片)。
  3. 此时不要加盐。 轻轻地用手混合,直到所有成分都结合良好。 形成4个相同大小的馅饼,放入羊皮纸内衬烤盘中。
  4. 使用你的拇指,在每个小馅饼的中间部分制作凹痕。 这将有助于汉堡更均匀地烹饪,而不会在中心冒泡。
  1. 使用折叠的纸巾和一对大型烤钳(如果您正在户外烧烤),烤架烤好。 至少进行三次通过,确保表面非常好,并有涂层。
  2. 将羊肉汉堡肉饼放在烤架上,每面煎4-5分钟,或者直到肉达到理想的熟化程度。 使用大型户外烹饪锅铲翻转这些汉堡。 它们会比牛肉汉堡稍软,不仅因为羊肉的质地,而且因为这些馅饼还含有一些湿的成分。 如果您在室内烧烤,请使用与户外相同的方法将烤盘上油,然后使用普通大小的抹刀翻转汉堡。
  3. 一旦根据自己的喜好煮熟后,请从烤架上取下,放在带铝箔的盘子和帐篷上。 用橄榄油涂抹汉堡面包(植物油也可以),并将油面朝下放在烤架上。 盖上盖子,让面包敬酒1到2分钟。 (如果您没有在户外烧烤,请在中低档设置中在烤箱中烘烤相同时间的面包。)取出。 如果使用皮塔,放入大片铝箔,密封边缘,并放置在格栅上3分钟,转动,然后再加热3-4分钟。
  4. 我们建议为这些汉堡配备红辣椒酱或酸奶酱。 对于红辣椒蒜泥蛋黄酱,只需在食品加工机中将烤红辣椒加入蛋黄酱即可。 加入柠檬汁,盐和橄榄油并混合至所需的稠度。
  5. 对于酸奶酱,在一个碗里加入黄瓜,酸奶,蒜末,香菜和盐,搅拌,直至完全结合。
  1. 根据自己的喜好组合汉堡,并添加诸如红洋葱和生菜等额外物品。
营养指南(每份)
卡路里 755
总脂肪 30克
饱和脂肪 11克
不饱和脂肪 13克
胆固醇 162毫克
569毫克
碳水化合物 80克
膳食纤维 8克
蛋白 44克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)