传统的克里特岛节日饼干和糕点食谱

在希腊克里特岛上，饼干和糕点传统上是在圣诞节和新年假期期间制作和送达的。 他们在一年中的其他时间都可以享受，但在十二月和一月，他们聚集在一起，创造了一个美妙的口味和质地。

• 01之04

  Kalitsounia - 甜奶酪糕点

  这些甜奶酪糕点是克里特岛上圣诞节的最爱，在那里它们可以烤或炸。 不同于许多其他希腊糕点，这个食谱要求鸡蛋面团而不是phyllo。

• 04年02月

  Koulourakia Christouyennon - 圣诞芝麻饼干戒指

  这些美味小芝麻饼干的变化遍布希腊，面包房和家中。 它们没有黄油和鸡蛋，可以储存长达两个月。 在我克里特岛的一个小角落，我们每年添加一次酵母并将它们塑造成小花圈形状：圣诞节。

• 03之04

  Melomakarona - 蜂蜜蘸香料饼干

  Melomakarona是希腊的圣诞传统（但在一年的其他时间享受）。 在希腊各地，厨房将充满这些香料饼干的美妙气味，这些香料饼干将装饰桌子，作为女主人的礼物赠送，并大量食用。

• 04年4月

  Kourabiethes - 杏仁加糖高油曲奇

  Kourabiethes （也是kourambiedes ）是传统的庆祝饼干，供应圣诞节，新年，婚礼和洗礼。 烤杏仁饼干型饼干，上面涂满糖果糖的慷慨涂层，它们融化在嘴里。