这辣胡萝卜沙拉是用煮熟的胡萝卜和五香柠檬和油调味。 辣椒给这个沙拉一点点热量，姜，肉桂和小茴香给它一个很好的味道。
你需要什么
- 1 1/2磅。 胡萝卜，去皮并切成对角成1/4英寸厚的椭圆形
- 3汤匙。 鲜榨柠檬汁
- 2至3 Tbs。 砂糖
- 1茶匙。 橄榄油
- 1瓣蒜，粉碎
- 1/4茶匙。 研磨小茴香
- 1/4茶匙。 肉桂
- 1/4茶匙。 姜粉
- 1/8茶匙。 盐
- 冲破地面辣椒
- 半杯葡萄干或切碎的苹果
如何做到这一点
- 在4夸脱平底锅中，将2夸脱水煮沸。
- 加入胡萝卜并煮至酥脆，约2分钟。
- 排好水，稍微放凉。
- 在一个大碗里，榨汁，糖，油，大蒜，小茴香，肉桂，生姜，盐和胡椒一起搅拌。
- 与胡萝卜和葡萄干或苹果一起折腾。
- 冷藏直至彻底冷藏约3小时。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 151 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 134毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |