定义：首先让我说，这个词有两个普遍接受的定义。 首先，烧烤是一种由整个（或很大一部分）动物（通常是猪）组成的食物盘，其在很长一段时间内在闷烧的火上慢慢煮熟。 烧烤也是人们聚在一起庆祝和吃烧烤的事件或聚会（第一个定义）。
这些基本上是您在大多数任何字典中都能找到的定义。
然而，今天的烧烤是准备需要烟雾，低温和长时间的食物的过程。 通常选择用于烧烤的肉类包括但不限于猪肩肉，牛腩，排骨，羊肉烤肉，整个猪肉以及其他牛肉和猪肉烤肉。 烧烤也是提供这种食物的活动或膳食。
当然，你们这里的人们指的是烧烤烤架，当他们指的是燃气烤架。 你听到人们说他们会在烧烤时供应汉堡包和热狗。 事实是，我认为唯一重要的定义是烧烤是一个聚会，一顿饭，一次时间，食物和陪伴。 烧烤将人们聚集在一起，让他们开心。 烧烤是关于美好时光，朋友，有时是关于食物。
也被称为：野餐
备用拼写： BBQ，Bar-B-Que，烧烤，Bar-BQ，Que，Q