最流行和最好的烧烤豆食谱
从波士顿到加利福尼亚,经常在碗或豆旁边提供烧烤。 无论豆类如何,它们都可以完美搭配任何种类的烤肉或熏肉。 事实上,我最喜欢的豆类之一是烤肉或熏肉 。 你会发现这个清单上的几个食谱需要Burnt Ends 。 这些大量熏牛腩是添加任何豆菜味道的完美方式。
任何类型的豆类,无论是干的还是罐装的,都应该有足够的时间来烹饪,低速和慢速。 这让味道融合。
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卡罗来纳州烧烤豆卡罗来纳州烧烤豆。 Sabrina S. Baksh /关于BBQ Inc. 这些卡罗来纳风格烧烤豆将苹果醋和番茄酱结合在一起,为他们提供南方烧烤风味。 虽然这种烧烤豆食谱要求一罐猪肉和豆类作为基地,但您可以使用额外的利马和芸豆以及一些熏猪肉,赋予其美味。 这是完美的拉猪肉和添加一些烟熏烧烤树皮使它更好。
02之10
波士顿焗豆
波士顿焗豆。 关于BBQ公司 波士顿焗豆可能有上千种食谱。 这是我的,我认为这是一个开始发展你的好地方。 我更喜欢北方的大豆和非常烟熏的培根。 这些豆子香甜可口,但不辣。
03之10
烤豆
烤豆。 尼尔巴恩赫斯特/盖蒂图片社 布鲁斯D.库克给我发了这个烧烤豆的好配方; 必要的配菜任何伟大的野餐。 这是一种带有浓烟和甜味的老式豆食谱。
04年10月
朱迪米尔斯的从头开始烘豆“朱迪给我写了食谱,”迈克米尔斯说,“我用干豆改了它,从白豆开始,颜色会变得更轻,质地也会更坚固,必须尽早开始浸泡豆类,但我保证最终的结果值得花费额外的时间和精力。“
10的10
牛仔豆牛仔豆。 鲍勃Ingelhart /盖蒂图片社 在得克萨斯州,豆类意味着平托豆。 这些豆类是用牛腩烧烤和烧烤酱制成的 ,使它们成为烧烤牛腩的完美配菜 。 如果你没有烧焦的话,可以尝试烤熟的牛排,放在黑烟或熏黑的培根上。 无论哪种方式,这些咖啡豆都需要使其具有良好的烟味,才能使它们变得真实。
06年10月
堪萨斯城烤豆堪萨斯城烤豆。 卢·罗伯逊/盖蒂图片社 这些烤豆从Brisket Burnt Ends中得到它们的味道。 这些是烟熏牛腩的额外烟熏味。 Burnt Ends对自己来说有点强硬,但却是豆类的完美补充。 给烧焦的时间来吸收这个食谱中的一些液体并释放它们的味道。
07的10
容易的烤肉豆
容易的烤肉豆。 史蒂夫罗斯/盖蒂图片社 这种烧烤豆食谱简单而美味。 它在慢炖锅里炖很长一段时间。 根据你喜欢的辣味,你可以添加更多或更少的辣酱。 虽然最好让这些豆子慢煮几个小时,但它们可以在更短的时间内提供。 口味不会太多,但仍然很棒。
08年10月
熏豆熏豆。 詹姆斯Baigrie /盖蒂图片社 为了在这些烧烤豆中得到正宗的烟熏味道,可以在其上添加熏肉 。 我总是试图从任何吸烟中拯救一些东西,所以我有一些东西可以添加到汤,豆类等等。 焚烧的末端是这些豆子的完美肉,但任何重烟熏肉都可以工作。
09年10月
辣和辣的烤肉豆辣和辣豆。 关于BBQ,Inc. 这就是它所说的“热辣”。 如果必须的话,可以减少辛辣成分来调节它。 这烤肉豆菜是 牛腩 或排骨的 好方 。 有一点要记住,辛辣随着时间的推移而加剧,所以这些豆子越煮越长。
10 10
圣塔玛丽亚平基基豆圣塔玛丽亚平基基豆。 Sabrina S. Baksh /关于BBQ,Inc. 平奇基豆原产于南加州的圣玛丽亚谷 。 它们是小粉红色和小白豆之间的交叉。 可在网上购买或者您可以替换斑豆。 这些豆子是圣玛丽亚烧烤的传统配菜。