这些烤豆从Brisket Burnt Ends中得到它们的味道。 这些是烟熏牛腩的干燥尖端 。 Burnt Ends对自己来说有点强硬,但却是豆类的完美补充。
你需要什么
- 1磅/ 450克海军豆
- 6杯/1.4升水
- 1杯/ 240mL
- 烧烤酱
- 1杯/ 240毫升苹果酒
- 1杯/ 240毫升烧坏结束
- 2个青椒,切碎
- 1个洋葱切碎
- 4条培根
- 1/3杯/ 80毫升黑糖浆
- 1/4杯/ 60毫升芥末
- 2汤匙/ 30毫升苹果醋
如何做到这一点
豆在水中浸泡4小时,然后沥干。 将大豆和6杯水放在一个大锅里。 煮沸然后减少到煨。 在低热的情况下煮2至3小时,偶尔搅拌。 豆类软化后,加入盐并继续烹饪,直到豆子软到足以在你的手指之间ma。。
将烤箱预热至350华氏度/ 175摄氏度。用煎锅煎培根。 取出培根,加入切碎的洋葱和辣椒。
起泡至软。 碎培根。 将洋葱和辣椒放入荷兰烤箱或烤盘(尽管荷兰烤箱效果最好)。 添加所有剩余的配料和封面。 烘烤1小时,然后取下盖子,搅拌并继续烘焙约15分钟。