这种烤宽面条是一种非常好的配方,因为它可以在您打算提供服务前的晚上进行组装和冷藏。 酱汁和不含乳制品的乳清干酪制作起来既简单又便宜,但这种组合创造了一种天堂般的纯素晚餐主菜。 这些剩菜很适合午餐上班或上学!
这是我的无乳清意大利乳清的食谱, 它只需要几秒钟就可以制作出如此美味。
你需要什么
- 对于无乳酪干酪酱:
- 1/4杯面粉
- 1/3杯营养酵母
- 1茶匙盐
- 2杯杏仁牛奶
- 2茶匙苹果醋
- 可选:1/2汤匙橄榄油
- 对于白酱:
- 3汤匙橄榄油
- 1/3杯通用面粉
- 1个大蒜瓣(切碎)
- 3杯杏仁牛奶
- 2袋/ 20盎司菠菜(冷冻但解冻并压在纸巾之间)
- 1/2茶匙盐(加上更多的味道)
- 对于烤宽面条:
- 1茶匙橄榄油
- 8盎司烤宽面条面条
- 1配方无乳清乳清(请参阅头条)
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。
- 制作奶酪酱。 将面粉,营养酵母和盐放在一个小锅里放热。 加入1/4杯杏仁牛奶,用木勺搅拌直至混合物结合良好。 加入剩余的杏仁牛奶,醋和油(如果使用),搅拌至光滑。 将平底锅放在中等热量下烹饪,不断搅拌,直至混合物变稠,约4-5分钟。 将锅取出放在一边。
- 制作白汁。 在一个小锅里,用中火加热橄榄油。 不断搅拌,加入面粉和大蒜,煮至面粉闻起来稍微烤一下,约2分钟。 逐渐加入杏仁奶,搅拌直至混合物一致。 将酱汁煮沸,将热量调低并煮至酱汁稠化约4分钟。 加入菠菜和盐调味。 将锅取出放在一边。
- 同时,将几杯盐水放入一个中等大小的锅中煮沸。 加入橄榄油和烤宽面条面条。 煮沸比制造商说明少2分钟,用漏勺沥干面条并用冷水冲洗。
- 装配烤宽面条。 将少量芝士酱倒入9“×13”砂锅菜的底部。 在酱汁上放一层熟面条,然后放入少量白汁,然后加入无乳清乳清 ,然后再加一层面条。 重复,直到使用所有的面条,将白汁与芝士酱交替,在顶部加上奶酪酱。 烤宽面条,直到顶部金黄色,约40分钟。 保暖。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 162 |
总脂肪 | 8克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 508毫克 |
碳水化合物 | 19克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 5克 |