这种烤宽面条是一种非常好的配方，因为它可以在您打算提供服务前的晚上进行组装和冷藏。 酱汁和不含乳制品的乳清干酪制作起来既简单又便宜，但这种组合创造了一种天堂般的纯素晚餐主菜。 这些剩菜很适合午餐上班或上学！
这是我的无乳清意大利乳清的食谱， 它只需要几秒钟就可以制作出如此美味。
你需要什么
- 对于无乳酪干酪酱：
- 1/4杯面粉
- 1/3杯营养酵母
- 1茶匙盐
- 2杯杏仁牛奶
- 2茶匙苹果醋
- 可选：1/2汤匙橄榄油
- 对于白酱：
- 3汤匙橄榄油
- 1/3杯通用面粉
- 1个大蒜瓣（切碎）
- 3杯杏仁牛奶
- 2袋/ 20盎司菠菜（冷冻但解冻并压在纸巾之间）
- 1/2茶匙盐（加上更多的味道）
- 对于烤宽面条：
- 1茶匙橄榄油
- 8盎司烤宽面条面条
- 1配方无乳清乳清（请参阅头条）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。
- 制作奶酪酱。 将面粉，营养酵母和盐放在一个小锅里放热。 加入1/4杯杏仁牛奶，用木勺搅拌直至混合物结合良好。 加入剩余的杏仁牛奶，醋和油（如果使用），搅拌至光滑。 将平底锅放在中等热量下烹饪，不断搅拌，直至混合物变稠，约4-5分钟。 将锅取出放在一边。
- 制作白汁。 在一个小锅里，用中火加热橄榄油。 不断搅拌，加入面粉和大蒜，煮至面粉闻起来稍微烤一下，约2分钟。 逐渐加入杏仁奶，搅拌直至混合物一致。 将酱汁煮沸，将热量调低并煮至酱汁稠化约4分钟。 加入菠菜和盐调味。 将锅取出放在一边。
- 同时，将几杯盐水放入一个中等大小的锅中煮沸。 加入橄榄油和烤宽面条面条。 煮沸比制造商说明少2分钟，用漏勺沥干面条并用冷水冲洗。
- 装配烤宽面条。 将少量芝士酱倒入9“×13”砂锅菜的底部。 在酱汁上放一层熟面条，然后放入少量白汁，然后加入无乳清乳清 ，然后再加一层面条。 重复，直到使用所有的面条，将白汁与芝士酱交替，在顶部加上奶酪酱。 烤宽面条，直到顶部金黄色，约40分钟。 保暖。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 162 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 508毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |