这是用甜红甜椒做的奶油酱,配上烤鸡肉或猪肉或鱼肉。
你需要什么
- 3汤匙橄榄油
- 2瓣蒜,切碎
- 洋葱1汤匙
- 2个大红甜椒,种子和切块
- 1汤匙番茄酱
- 1/2茶匙干叶百里香
- 半杯干白葡萄酒
- 1杯鸡汤
- 1杯重的奶油
- 盐,去品尝
如何做到这一点
- 在一个大锅里加热橄榄油。
- 加入大蒜和洋葱; 炒到直到招标。
- 加入红辣椒丁,番茄酱和百里香。
- 煮混合物2分钟,不断搅拌。
- 加入白葡萄酒,煮沸。 煮1分钟。
- 加入鸡汤; 煮滚。 煮至酱汁减少将近一半。
- 加重霜; 直到再次减少约一半。
- 从热源中取出; 倒入搅拌器容器。 Pureé,直到顺利。
- 如果需要,用盐调味,尝一尝,并通过筛子过滤。
- 配上烤鸡肉,鱼肉或猪肉。
更多酱食谱
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 129 |
总脂肪 | 11克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 22毫克 |
钠 | 94毫克 |
碳水化合物 | 6克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 2克 |