东欧宿醉食品指数

他们说那只狗的头发可以治愈宿醉。 科琳格雷厄姆，鸡尾酒指南，告诉我们是什么原因导致宿醉 （两个最大的脱水和毒素），但你怎么治疗一个？ 专家说，吃烤焦面包，黑咖啡和高脂食物都是神话。 但是鸡蛋可以帮助清除肝脏毒素，香蕉会帮助补充失去的电解质，防止水分脱水，并且果汁中的糖分和维生素会重建饮用中消耗的食物。 对于宿醉来说，唯一真正的治疗方法是时间，但这是早晨东欧人的沉迷。

• 01 11

  保加利亚宿醉食品

  在保加利亚，一种流行的酒精饮料是rakia ，也被称为rakiya或rakija。 这是一种类似白兰地的清酒，由发酵水果蒸馏而成。 它含有很高的酒精含量，家庭调制有时会超过60％，使其成为一种有效的饮料。 拉基亚通常用开胃菜称为馅饼和沙拉。 然后葡萄酒或啤酒与剩余的食物一起食用。 所有这些酒精在早晨都会造成一次大的宿醉。 如果你在一家咖啡馆里发现一个人在吃牛肚汤（ skhembe chorba ）时吃着头，并且喝着冰镇啤酒，那么你知道前一天晚上他们有点太过分了。
  
  其他人认为ayran （也被称为airan ）是一种混合了水和盐类的羊奶酸奶，是一种重要的解酒药，而另一些人认为蜂蜜（有助于分解酒精）或凉茶是最佳选择。

• 02之11

  克罗地亚宿醉食品

  来自纽约市Employees Only的克罗地亚裔美国厨师Julia Jaksic认为，最好的解酒疗法是塞尔维亚波斯尼亚菜，比如burek 。
  
  “所有（面团）都会吸收前一天晚上留下的酒精，”她说，“奶酪和肉类中的油有助于排列胃部，因此吸收酒精进入系统的速度会变慢。和午餐，味道非常好，宿醉布鲁斯消失，“Jaksic说。

  • 奶酪Burek食谱＃1
  • 奶酪Burek食谱＃2
  • 肉Burek食谱
  • 菠菜Burek食谱

• 03之11

  捷克宿醉食品

  捷克的夜生活充满活力，在布拉格这样的大城镇和城市都有酒吧。 流行的酒吧鼻孔是obloženéchlebíčky或小吃 （法式面包片，腌制肉类和奶酪， 奶油奶酪 ，鱼酱或意大利式土豆沙拉，称为vlašskýsalát ，上面配有刺山柑，泡菜，德鲁伊蛋，布里干酪，马苏里拉奶酪，西红柿，意大利辣香肠）。 流行的啤酒零食是utopenci ，它的字面意思是“淹死的人”（用洋葱腌醋的切片香肠）和topinky （烤面包或炸面包，有时配上浇头）。 但早上之后， 大蒜汤或česnečka是必要的 。

• 04年11月

  匈牙利宿醉食品

  一种相当隐晦和令人反感的匈牙利宿醉治疗方法是喝白兰地麻雀粪便。 哎呀！ 更可口的补救措施是吃炸面包，被称为lángos ，慷慨地用切成丁香的大蒜和猫头鹰汤或korhelyleves擦 。 这种汤是酸菜和熏肉的丰盛组合。 许多东欧宿醉治疗围绕着汤 - 不仅是温暖和舒适，液体还可以补充大脑和身体。

• 05的11

  立陶宛宿醉食品

  酸菜和煮白菜的解酒效果可以追溯到古埃及人，是立陶宛人和其他东欧人所信奉的。 在立陶宛，它被称为raugintu kopustu sriuba 。 据说用一片厚厚的立陶宛黑麦面包来制作奇迹。 立陶宛酸菜汤几乎与波兰的卡普契尼亚克相同。

• 06年11月

  波兰宿醉食品

  波兰人喜欢他们的wódka ， piwo和nalewka 。 在克拉科夫的Jagiellonian大学附近的一家咖啡馆里，可以看到许多年轻人（或小姐），他们正在用手拿着一碗zurek 。 被称为白罗宋汤的Zurek是一种以黑麦为基础的酸汤，传统上是在婚礼结束时为清醒客人服务的。 其他的最爱包括kapuśniak ，被称为rosół的鸡汤和被称为flaki或flaczki的牛肚汤。 泡菜汁是另一种常见的治愈方法。 过度饮酒会耗尽盐体，而汁液有助于补充它。 有人喝酸奶（不是酪乳），吃酸腌鲱鱼 （又是盐的东西）。

• 07的11

  罗马尼亚宿醉食物

  像保加利亚人一样，罗马尼亚人用他们称为ciorba de burta的肚子汤（类似于波兰的flaczki ）追逐他们的宿醉蓝调。 Ciorbas是酸汤。 罗马尼亚牛肚是用根蔬菜 ，大蒜，醋和奶油制成的咸味食品 。 如果牛肚不是你的东西，罗马尼亚酸白菜汤或ciorba de varza会做到这一点。

• 08之11

  俄罗斯宿醉食品

  对于俄罗斯人来说，腌汁或酸菜汁是宿醉的必需品。 而且，如果它是碳酸饮料，那就更好了。 Rassol是一种碳酸酸菜汁，现在可以在罐子里买到！ 谈论进展。 果汁有助于补充失去的电解质，所以这种民间疗法可能有一些事实。 佳得乐上市前，职业运动员就会喝下去。 其他的补救措施是吃黑面包浸泡在水中，洗个桑拿或者继续喝！ 其中两种更可口的治疗方法是solyanka ，一种装满熏肉的咸汤和另一种称为rassolnik的汤。
  
  RU-21最初是在俄罗斯开发的，以保持克格勃特工的清醒，同时他们的接触受到了破坏，泄露了秘密。 它最终成为1999年进入美国市场的解酒药。据说在喝酒之前或喝酒时最好采取措施防止早晨宿醉。
  
  据称由沙皇尼古拉斯二世发明的另一种治疗方法是nikolaschka ，它可以是柠檬片的鸡尾酒或不寻常的“点心”，上面撒上糖和磨碎的咖啡，一口吃，用伏特加或白兰地冲洗。

• 09年11月

  塞尔维亚宿醉食品

  我的朋友发誓要喝杯浓浓的土耳其咖啡 。 但是burek （见上面的克罗地亚补救办法）和一杯冷饮是很受欢迎的治疗方法。

• 10之11

  斯洛伐克宿醉食品

  在斯洛伐克， ma op opu意思是“有一只猴子”，但却是宿醉的俚语。 蜂蜜，茶和大蒜汤（ cesnačka ）都是推荐的。 尝试上面的捷克食谱，​​或者通过在汤碗中用盐捣碎大蒜来制作快速版本。 加入少许咸肉油，加盐和胡椒粉，并加入开水 。 如果你敢的话，在上面加一点磨碎的大蒜！

• 11的11

  乌克兰宿醉食品

  酸汤是东欧最常见的宿醉治疗方法。 对于乌克兰人来说，它是罗宋汤或索利卡或斯卡夫 。 强烈建议一杯泡菜汁，而另一些人则喝一种非酒精发酵酵母饮料kwas ，这种饮料也很受波兰人欢迎。