马沙拉是意大利最着名的强化葡萄酒，在这款易于烘烤的马萨拉鸡肉配方中使用时，它使用了出色的甜味酱。 准备时间比您对这位经典人群所期望的要短，让您有足够的时间准备好双方。
你需要什么
- 1磅鸡胸肉
- 3/4杯压碎的意大利风味面包丁
- 1杯切片蘑菇（宝贝portabella是最喜欢的）
- 1个碎蒜瓣
- 1/2茶匙盐
- 胡椒1/2茶匙
- 3/4杯黄油
- 半杯
- 马沙拉葡萄酒
如何做到这一点
- 将解冻的鸡胸肉放入一个大的拉链袋中，用鸡槌或擀面杖将鸡肉捣碎成较薄的部分。
- 接下来，在另一个ziploc袋中捣碎油炸面包块，直到它们相当好。
- 用捣碎的大蒜瓣在平底锅中融化半杯黄油。 然后，通过黄油疏通鸡肉，放入带有压碎的面包丁的密封袋中以彻底包覆鸡肉。
- 将烤面包屑放入浅烤盘中。 融化多一点黄油，加入一点橄榄油来炒香菇，一旦蘑菇变软，就加入雪利酒。
- 让这一切都煨一分钟左右。
- 将煎好的蘑菇混合物倒在烤鸡胸肉上。
- 如果你喜欢，加入盐和胡椒以及少许辣椒粉，然后在350度烘烤40分钟。
- 顶部配新鲜欧芹。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 675 |
| 总脂肪 | 50克 |
| 饱和脂肪 | 26克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 186毫克 |
| 钠 | 514毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 34克 |