这是酿蘑菇的简单美味食谱。 由于它们较大的尺寸和形状,Portabella对这种配方的效果非常好。
你需要什么
- 4大扁平portabella蘑菇(清洁;删除和切成小块茎)
- 1/4杯panko面包屑
- 1/4杯切达奶酪(磨碎)
- 1/2小罐子多香果(切碎)
- 2汤匙/黄油
- 1汤匙
- 百里香 (新鲜,切碎)
- 1汤匙牛至(新鲜,切碎)
- 2茶匙迷迭香(新鲜,切碎)
- 1瓣蒜(切碎)
- 盐味道
- 黑胡椒口味
如何做到这一点
1.洗净蘑菇并切断茎。 剁干得很好。 将食物处理器中的面包屑,蘑菇茎,百里香,牛至,迷迭香,大蒜,盐和胡椒混合并搅拌约15次。 不要过度。 搅拌切碎的多香果。
2.中高热量的预热烤架。 一旦加热,在蘑菇进入格栅之前,油格栅很好地磨合。
3.用橄榄油刷蘑菇底,放入1/2汤匙黄油。
放在热炉上约4分钟。 从烤架和面包屑混合物的东西和磨碎的奶酪顶部删除。 返回烧烤炉再烹制4分钟。
4.烹饪完毕后,取出加热并静置5分钟。 仔细切入四分之一,并服务。 这道菜可以作为开胃菜,侧面或主菜。 如果用作主菜,则可以选用新鲜的沙拉蔬菜或配菜配菜。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 221 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 30毫克 |
钠 | 239毫克 |
碳水化合物 | 23克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 8克 |