鸡饭团（aka onigiri）提供美味的小吃，美味的午餐或极其简单的晚餐 - 只需加入沙拉或一些烤或烤蔬菜即可 。 鸡肉用简单的腌料煮熟，然后与短粒米混合并压成球。 结果比其各部分的总和更具味道，并且比人们猜测的工作更容易。
请注意，如果您有富有好奇心的孩子，这是一起制作特别有趣的菜肴！
你需要什么
- 1杯寿司米或其他短粒或中粒米
- 1/2茶匙细海盐
- 1/2磅
- 鸡大腿肉 或地面黑鸡肉
- 3汤匙酱油或塔马利
- 2汤匙缘故
- 2汤匙甜酒
- 可选：2份烤调味海藻
如何做到这一点
- 用冷水冲洗大米，直到水流畅。 将米放入电饭锅或锅中，加入1 1/2杯水和盐，煮沸，盖上盖子，焖15分钟。 取下热量，静坐5分钟。 揭开，搅动，放凉。 为了加快冷却速度，请将米饭铺在烤盘或托盘上。
- 当米饭做饭时，如果使用鸡肉而不是碎肉切碎鸡腿 - 真的要去镇上，那么这些碎片越小越好，它们以美味的方式与米饭融为一体。 把鸡肉，酱油，清酒和甜酒放入一个中等锅中，煮沸。 将小火加热至小火煮至搅拌，直至鸡肉熟透并且液体几乎完全吸收约5分钟。 让混合物冷却到室温。 与大米一样，您可以通过将鸡摊铺在烤盘或薄层托盘上加速冷却。
- 彻底结合大米和鸡肉混合物。 它需要在室温下，如果太热，球不会在一起。 如果使用海藻，将其粉碎成混合物并混合，使其与米饭和鸡肉均匀混合。
- 冲洗你的双手并将它们抖落，使它们只是潮湿。 抓住一小撮鸡肉米饭混合物，然后用力将其压成球或肉饼。 放在盘子上并重复。 你需要在每一个之间冲洗并重新润湿双手，这样混合物就不会粘在手上。 盖上鸡肉饭，让它们在吃之前稍微坐一会儿，或者冷却它们，稍后再吃。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 333 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 32毫克 |
| 钠 | 948毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 15克 |