蜜蜂的膝盖鸡尾酒：为你的杜松子酒一点甜和酸

蜜蜂的膝盖是禁酒时代的一种有趣而非常简单的鸡尾酒。有些故事声称这种饮料是炮制的，因为蜂蜜掩盖了酒的气味。虽然情况可能如此，但人们不禁要问，鉴于一些关于在那段时间流行的经常刺鼻的浴缸酒的故事，它是否确实有效。

无论如何，有了今天的各种酒，蜜蜂的膝盖是一个令人愉快的鸡尾酒，你可以尝试。伦敦干杜松子酒将创造一个完全不同的外形比新的美国风格的酒。每种杜松子酒都有自己的植物混合物，与柠檬和蜂蜜相得益彰，所以这是每种饮料的不同体验。

你需要什么

每个酒吧和餐厅都会将自己的旋转放在蜜蜂的膝盖上。这是一个简单的配方，可以进行一些实验。

例如，Hard Rock International的调酒师将2盎司的亨德里克杜松子酒，1/2盎司的糖醋和1盎司的蜂蜜糖浆搅拌均匀。

他们还用柠檬楔子装饰它。这是一个有趣的转折，对于许多传统的杜松子酒来说是完美的。

你会注意到这两个食谱颠倒了糖醋原料。第一种使用更多的甜味剂和较少的果汁，而第二种则使用酸味。有两个原因。

首先是每种配方都适应于杜松子酒的风格。传统的杜松子酒杜松子酒杜松子酒风味特征最好是少一点柑橘。 Hard Rock的版本选择了黄瓜前卫Hendrick's的柔和轮廓，这可能会带来更多的酸味。

另一个原因在于酸味成分本身。酸味混合（又名酸甜）是一种柑橘类的简单糖浆，所以它自然有一些甜味，可以淡化柑橘的酸味。这使得蜂蜜糖浆对于获得均衡饮料而言不那么重要。

当你玩弄蜜蜂的膝盖时，记住这两个因素。很有可能您所介绍的每种新杜松子酒都需要多一点或少一点的成分。

与许多经典鸡尾酒一样，蜜蜂的膝盖不是一杯很轻的饮料。它含有高浓度的酒精，糖浆和果汁几乎没有驯服它。然而，它是一种全口味的饮料，平均来说，这种酒的含量约为21％ABV（42证）。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）