在市场上购买最好的土耳其炸锅，让您感恩无限
油炸火鸡的外部酥脆，内部多汁，适合那些不喜欢传统烤火鸡的人。 问题是，如果做得不好，可能会非常危险，特别是如果您在明火下烹饪。 即使没有火灾，沸腾的油也是严肃的事情。
为了安全起见，火鸡在进入油之前应尽可能完全解冻并尽可能干燥。 在锅内放入适量的油以保证火鸡完全被淹没时也十分重要，但火鸡放入锅内时不会溅到锅或炸锅的两侧。 为了确保您获得适量的油，请按照此技巧测量您需要的油量。 将火鸡放入锅中或油炸锅中，加水至油应该达到的水平，并以某种方式标记该水平或测量添加的水量。 然后取出火鸡，倒空并晾干锅。 用相同数量的油替换水，然后准备好炸。 当然，一旦你为你选择了最好的炸炉。 这里是今天市场上最好的六个。
最佳无油：焦炭烤大容易TRU红外无油炸锅
如果你喜欢炸火鸡的想法，但不想与大量热油无关，那么Char-Broil无油炸土豆炸锅会让你失去油，但保持“油炸”。它可以处理火鸡到最多16磅，用红外烹饪，烹饪时间更短，无油。 您也可以使用油炸锅烤肉，鸡肉或其他肉类。 与使用油的油炸锅不同，您可以在烹饪前用揉搓肉来涂抹。
烹饪室有一个双层结构，可以均匀加热和脆皮。 鸡肉或火鸡每磅约需8-10分钟烹饪，整体烹饪时间会进一步缩短，因为在开始之前，您无需等待油脂加热。 它使用丙烷作为加热源，所以它必须在户外使用。 是的，这项技术有点不同，但火鸡的味道仍然很棒。
这包括一个烹饪篮，提升器和肉温度计。
如果您想要扩展炸炉的多功能性，Fryer +配件套件包括四个无骨肋骨挂钩，用于挂上长长的无骨切肉，两条腿架，这样您可以在烹饪过程中将多达12条鸡腿分开，使用六个易拉出的肋骨用来挂肋骨的挂钩，用于制作烤肉串的八根烤肉串，用于将烤肉串保持在炊具内的支架，以及一个篮子提升器。
此型号的其他可用配件（需额外收费）包括位于烹饪篮顶部的双层床篮子，用于放置额外的食物，油炸锅的盖子以保护其免受天气影响，以及用于烹饪的可堆叠烤箱插件最多三个不同的项目在同一时间。
最佳不锈钢油炸锅：河口经典32夸脱土耳其油炸锅
如果您已经有足够的热源来加热油炸土耳其，那么就不需要花费额外的钱 - 只需购买火锅和配件即可。
这包括一个32夸脱的不锈钢锅，非常耐用，非反应性，易于保持清洁。 当你不使用油炸锅时，它可以用作烹饪汤，辣椒或番茄酱的非常大的汤锅，或者用它来煮沸蔬菜或蒸鸡尾酒。
多孔的篮子可以用于蒸汽，并且盖子通风。 锅具有重型手柄，所以即使它已满，也可以将其移动。 这还包括一串串，所以你可以一次炸三只鸡。 在锅底有一个凹痕，将锅的底部上方1 3/4英寸的篮子提起来蒸。
如果你已经有了热源，这很重要，但如果你是新来的火鸡煎饼，你还需要购买丙烷燃烧器，或者你可以购买一个包含燃烧器和锅的完整套件。 土耳其油炸可能是危险的，所以在开始之前请务必阅读所有安全说明。
最佳丙烷锅：Bayou Classic SP10高压室外燃气灶
如果你已经有一个大约30夸脱的锅，这个丙烷燃气灶可以节省你的钱包，包括锅和配件。 它具有14英寸直径的烹饪表面和低重心以处理您最大的储存区，并且可以稳定地支撑大腿。 它可以处理高达100夸脱的烹饪锅的重量 - 比平均火鸡所需的更多。
如果你单独购买一个锅，一个铝锅会更轻，但功能更少，因为你不应该使用高酸性食物的铝 - 以防你想用这个锅烹调大桶番茄酱。 不锈钢盆更通用，但对于相同的材料厚度而言更重，并且比铝更昂贵。 这款炊具配有360度的风幕，最大运行功率为185,000 BTU。
最佳超大容量套件：河口经典44夸脱“大鸟”套件
为人群烹饪？ 然后，你会想要一个能够同时处理大火鸡或多个鸡的火鸡炸炉，不要再看。 这有一个44夸脱不锈钢锅，由20号商用不锈钢制成，可容纳超过25磅的火鸡，因此您可以养活整个家庭，并有足够的剩饭吃午餐。
这包括一个通风的不锈钢盖子，一个穿孔的铝家禽机架，一个铝制抓钩，一个12英寸的温度计，读数为50-750度，一个不锈钢调料注射器和一个绝缘手套。
包含的燃烧器是SS30，具有低剖面（距离地面仅12英寸），以确保安全并便于在大锅中添加和移除物品。 当你制作火鸡时，你可以用它来煮，蒸，煎和家酿。 由于该锅是非反应性不锈钢，因此您可以将其用于烹饪酸性食物，例如您将罐装的大批量西红柿，而不锈钢容易消毒，这对于家庭酿酒商来说非常重要。
只需使用一个螺栓即可轻松连接和拆卸底座，便于运输或存放。 这包括一个用于控制丙烷流量的高压调节器和一个48英寸软管，以便您可以方便地定位罐。 虽然锅是洗碗机的安全，但它不太可能适合你的家用洗碗机。
Best Electric：Masterbuilt Butterball室内电炸炉
有时在户外烹饪并不总是一种选择，但使用电炸炉可以安全地将过程带入室内。 它拥有一个火鸡重达14磅，并有一个折叠盖和一个窗口，可以很容易地检查食物的烹饪。 这个设计比使用圆形锅的典型油炸锅少用1/3的油。
当然，你可以用这整年的时间来煎鸡，制作家庭大小的炸薯条，或者为派对制作翅膀。 不过这不仅仅是为了煎炸。 你也可以用它来煮或蒸。
恒温器是可调节的，所以很容易管理油温，并且有一个翻转检测器，可以在发生事故时关闭设备。 热量由一个可拆卸的浸入式加热元件提供，并具有一个排水系统，可以很容易地将油从设备中清除。
烹饪容器有易于清洁的陶瓷涂层，但应手洗。 这包括一个用于储油的塑料容器，一个带有排水夹的烹饪篮和一个倒嘴。
最佳铝：河口经典30夸脱铝土耳其炸锅
如果你已经有了一个丙烷燃烧器或其他方法来加热一大盆油，那么你所需要的就是一个足够大的锅。 这款30夸脱锅由坚固的18号商业级铝制成，重量比不锈钢重量更轻，价格也更便宜。
这包括一个12英寸的不锈钢温度计，读数为50-750度，带盖的通风口，穿孔家禽架，抓钩和一盎司试用调味料注射器。
当你做完火鸡煎炸后，这个锅会派上用场，用来煮，蒸，或者烹饪大量的食物。 但是，由于铝是反应性金属，所以不应该用于烹饪酸性食物。
最佳套件：RiverGrille Deluxe 30 Qt。 和10 Qt。 铝炸锅套件
想要所有你需要得到火鸡桌上的火鸡吗？ 再看看。 这包括一个铸铁丙烷燃烧器，在一个带有方便侧架的重型钢架上提供您所需的热量。
30夸脱铝锅带有自己的盖子和过滤篮，可容纳18磅的火鸡。 带筐的10夸脱炖锅也用于烹饪较小的食物，非常适合煎鱼。 还包括一个升降钩，一个镀铬火鸡架，一个隔热罩，一个卤汁喷射器和一个12英寸的温度计。
为了安全起见，这有一个定时器控制系统以及一个火焰传感器，可以在高风条件下自动关闭气体。