如果你想知道如何用感恩节或圣诞节 剩下的火鸡 做什么，你可以在这个丰盛美味的汤中使用一些。 当然，熟鸡胸肉的作用也很好。
你需要什么
- 2茶匙菜籽油
- 1个大洋葱（切碎，约2杯）
- 2个中等胡萝卜（切块，约1/2杯）
- 1根大柄芹菜（切片，大约1杯）
- 4盎司cremini蘑菇（切片）
- 1汤匙咖喱粉
- 1杯绿扁豆（经过挑选和冲洗
- 4杯无脂低钠鸡肉汤
- 1个14.5盎司小番茄
- 1 1/2杯火鸡（白肉，熟和切碎）
如何做到这一点
- 在一个大型荷兰烤箱或汤锅中用中火加热油。 炒洋葱，胡萝卜，芹菜和蘑菇直至变软。
- 撒上咖喱粉并煮1分钟。 加入扁豆，然后加入肉汤和番茄罐头。
- 煮沸，然后盖上，煨25分钟，直到扁豆煮熟。 在切碎的火鸡中搅拌并煨2-3分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1068 |
| 总脂肪 | 73克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 40克 |
| 胆固醇 | 226毫克 |
| 钠 | 763毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 77克 |