简单的麻婆豆腐配黑豆酱

如果您正在寻找一种快捷方便的麻婆豆腐版本,那是一款经典的四川菜,试试使用商店出售的黑豆酱,这种豆酱可以将发酵的黑豆切碎。

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你需要什么

如何做到这一点

  1. 沥干豆腐,切成方块。 将酱油和玉米淀粉中的猪肉腌20分钟。
  2. 将葱洗净并切成1英寸的小块。 剥皮并切碎大蒜。
  3. 将锅加热至中等至高温。 加2汤匙油。 当油热时,加入辣椒酱和切碎的大蒜。 搅拌至芳香(约30秒)。 加入碎猪肉。 炒至猪肉几乎煮熟为止。
  1. 将热量降至中等,并加入黑豆酱和豆腐块。 用中火煮至豆腐变褐(8至10分钟)。 根据需要添加水或鸡汤。 搅拌葱。 在服务之前,撒上四川胡椒或香菜。
营养指南(每份)
卡路里 224
总脂肪 9克
饱和脂肪 2克
不饱和脂肪 3克
胆固醇 25毫克
377毫克
碳水化合物 18克
膳食纤维 2克
蛋白 20克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)