将这些美味的土耳其卷饼与多一点奶酪,切碎的香菜,莎莎,酸奶油或鳄梨调味酱一起食用。 我在这个配方中使用了黑豆,但可以使用普通的豆类。
卷饼也冻结得很好。 做一个双批次并用箔包裹它们。 冻结它们,将它们放入拉链密封冷冻袋中,并将它们重新加热到烤箱或微波炉中。
你需要什么
- 2磅火鸡(地面,乳房)
- 1杯洋葱(切碎)
- 2瓣蒜(细碎)
- 1(15盎司)可以再灌豆
- 半杯莎莎
- 2(4盎司)罐每个辣椒(切碎,温和,绿色)
- 可选:1或2汤匙切碎的墨西哥胡椒辣椒
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙孜然(地面)
- 1茶匙牛至(干,叶)
- 10到12个面粉玉米饼(8英寸)
- 1 1/2杯奶酪(切碎,墨西哥混合)
如何做到这一点
- 在一个大煎锅里,加热植物油。 把火鸡和洋葱一起烤,直到火鸡不再变成粉红色。 加入大蒜,搅拌豆,莎莎,辣椒和墨西哥胡椒,辣椒粉,小茴香和牛至。 经常搅拌,慢慢来。 经常搅拌,盖上盖子并煮沸约20分钟。
- 根据包装说明加热玉米饼。 在温热玉米饼的中心安排2至3汤匙奶酪。 顶部约1/2杯熟火鸡混合物。 把玉米饼卷起来,卷起来,这样就把肉包起来了。 重复其余的卷饼。
- 根据需要,将配有莎莎酱和更多奶酪或其他配料的墨西哥卷饼放在上面。
- 将剩下的卷饼裹在铝箔中并放入食物储存袋中。 将裹好的墨西哥卷饼冷藏3天或冻结3个月。 在烤箱(留在箔片中)或微波炉中重新加热很容易。