波兰白罗宋汤汤(Bialy Barszcz)食谱

白色罗宋汤汤 - 波兰人białybarszczżurekwielkanocny - 通常在复活节的周日早上进食,并且使用来自圣周六祝福的swięconka篮子的大部分食物。

汤的成分因家庭和地区而异。 我用酸奶油和熏白波兰香肠制作。 其他人使用酪乳和火腿,我的嫂子跳过香肠,加入熏肉,炒洋葱,醋和糖。 保持不变的是香肠水基和一些被称为żurkwas的酸味, 就像波兰传统的żurek食谱一样

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个大锅或荷兰烤箱,加入香肠水和大蒜。 煮沸,减少热量和煨,部分覆盖,5分钟。
  2. 将面粉和酸奶油叉入。 用少许热香肠水调和 酸奶油 ,然后回锅中搅拌直至变稠。 将香肠,土豆和鸡蛋加入锅中并加热直至温热。 季节去品尝。 在这一点上,有些人添加一撮糖或一汤匙 。 汤应该有一个愉快的酸味。
  1. 放入6个加热的碗中,将黑麦面包撕成一口大小的小块。 在面包上的钢包热汤
营养指南(每份)
卡路里 623
总脂肪 37克
饱和脂肪 16克
不饱和脂肪 13克
胆固醇 328毫克
643毫克
碳水化合物 37克
膳食纤维 3克
蛋白 35克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)