按照三个C的要求，为任何一餐找到完美的啤酒
对于很多人来说，将饮料与饮料配对的想法意味着葡萄酒，但将啤酒与食物搭配似乎不太精炼。 然而，一旦你开始，你会发现啤酒比当地酒吧的比萨饼和热腾腾的翅膀多得多。 事实上，对许多食品来说，啤酒比葡萄酒更加适宜。
啤酒几乎可以与任何菜肴中的任何菜肴结合起来，似乎可以让意识配对浪费时间。
然而，把正确的啤酒与正确的菜肴相结合可以创造一种超越餐饮的体验，并彻底改变你对使用其他饮料的看法。
为什么啤酒适合搭配食物？
啤酒非常宽容。 很难找到具有非常负面影响的组合。 一个人在考虑葡萄酒和食物时似乎经常出现问题。 与啤酒配对时，禁止使用不含红酒的规则根本就不存在。
另外，由于近年来啤酒革命的发展，我们看到了啤酒的增长，因此有无尽的选择余地。 一个啤酒厂的IPA可能适合牛排晚餐，尽管不如街边啤酒厂的完美。 啤酒世界是巨大的，找到伟大的啤酒和食物配对的潜力是无止境的追求。
配对时要记住的主要是'The Three C's'：补充，对比和清洁。
三C的食物和啤酒配对
使用三个C中的一个或两个，你的配对会受到打击。
补充
选择与菜类似的啤酒。
如果是甜点或水果甜点，那么用杏子小麦啤酒或弗兰博西兰布 （比利时覆盆子啤酒）等水果酿造的淡啤酒应该很好地做。
如果这道菜是烤牛排，那么类似口味的啤酒如拉比奇或搬运工将成为完美的补充。
对比
将啤酒的口味与碟子对比可以同样令人满意，并且往往更令人难忘。
用辛辣的泰式或印度菜品尝微妙而甜美的美国小麦啤酒可以平衡一些较热的食物风味 。 对于传统的感恩节火鸡等较温和的餐点，请选择一种充满味道的啤酒节或棕色啤酒。
洁净
这是最容易的，因为大多数碳酸化自然使大多数啤酒成为清洁口味的理想选择。 因为所有的碳酸化作用，富含或含脂肪的食物如披萨和烧烤最好与皮尔森啤酒搭配。
想象一下，啤酒的清洁作用与在课程间提供清凉果汁的效果相同。 这改变了啤酒的目的仅仅是用来冲洗食物的饮料，并呈现出一些有趣的可能性。 像Flanders Red，Berliner Weisse和许多比利时啤酒这样的酸啤酒在这个角色中的表现尤其出色。