嘿，家酿，你知道你已经用最终的啤酒草药酿造了吗？ 啤酒花已经成为啤酒的一个不可分割的组成部分，有时很容易忘记它实际上是一种草药。 这是制作啤酒的理想之选。
所以，用其他草药酝酿意味着相同的规则适用于啤酒花，对吧？
呃，不，不是。
用草药进行实验
看，每一种草药都有独特的风味和香气特征。
例如，让我们来谈谈造币厂一分钟。 如果你已经长出新鲜的薄荷用于薄荷茶，那么你已经知道薄荷在水中放置过久会变得非常苦。 将新鲜薄荷引入沸水具有多种效果。 最好的是一个令人愉快的均衡的热饮。 最糟糕的是一种非常适合人类食用的可怕的涩味和苦味液。
这是因为许多草药，包括薄荷糖，罗勒，迷迭香，薰衣草，鼠尾草等，都非常适合他们的原始形式。 然而，当你做饭时 - 阅读“煮沸”，家酿 - 他们在很长一段时间内对最终产品变化的贡献。 这些香草所具有的脆弱香气和口味被烹饪出来。 草药的这些成分被植物的苦涩或更糟的涩味特征代替。
所以，它成为一个时机问题。 这是准备茶有用的地方。
如果你有一种特殊的草药或香料，在尝试酿造啤酒之前，尝试冲泡药草茶。
制作茶很简单。 如果我们正在谈论一种特殊的草药，就像将普通茶一样，将草药引入热水中几分钟。 如果你正在考虑像肉豆蔻或肉桂这样的香料，那么尝试不同的时间是很好的。
这里的要点是要确定什么时间介绍酿造的热量会产生什么香味和口味。 如果您发现只需将草药浸泡一小会儿，然后在关闭煮沸之前将叶片放下，只需足够长的时间对它们进行巴氏消毒，然后在入住后再将它们拉出来。 当然，你会想要将它们系在一起或放在一个平纹细布袋里; 自制的供应商店出售这些谷物和啤酒花。
所有这一切就是为什么我是茶的粉丝。 有了茶，你可以尝试各种口味和香气，然后再实际投入家庭酿造。 您可以通过冲泡或购买反映您想要用于最终配方的风格的冲泡来玩泡茶。
选择啤酒风格
现在来了有趣的一点：选择一种啤酒风格。 有很多可供选择的选择，当你选择一种用草药酿造的风格时，最好找到能够很好地协同工作的伙伴关系。 如果这种抽象考虑让你头脑发昏，考虑在食品领域工作的伙伴关系。 例如，巧克力和薄荷在一起很好，对吧？ 快速浏览一下杂货店的糖果部分，可以确认这是一种流行的组合。
所以，找一份甜美的巧克力搭配巧克力，并开始工作。 仍然不确定？ 然后在您当地的啤酒店找到一个好的甜美的啤酒，拿起一些薄荷茶，看看他们如何一起去。
如果你想让香草或香料成为秀场的真正明星，而不是对啤酒的赞美，那么选择一种风格，如美国小麦或苍白淡啤酒。 即使引入这些风格的少量草本也会闪耀其中。
用香草冲泡可能是一种非常有趣的方式，可以为您的家酿增添全新的视野 。 只记得两件事。 第一个也是酿造的基本规则，保持清洁！ 确保你将这些草药加入煮沸足够长的时间来杀菌。 你不想让一枝罗勒从花园中将野生酵母带入发酵罐。 其次是，不要过度使用它们。
确保您尝试用茶来从草本中获得正确的香气和香气平衡。