这是一种简单的炖土豆汤，加入丁火腿和切达干酪。 这是填补和美味，它使你的家人会喜欢美味的午餐或晚餐。
这也是使用剩余火腿的绝佳方式。 加入饼干，玉米面包， 饼干或硬皮面包 ，享用美味的汤晚餐或午餐。 加入玉米或用火腿或香肠代替火腿。 查看食谱下方的其他替代品和提示。
准备和烹饪的汤只需要40到45分钟，所以它是忙碌一天的最佳选择。 配方容易加倍，适合人群或尾随活动。 将热汤转移到慢炖锅以保暖。
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你需要什么
- 3中
- 红土豆 （去皮，切成小方块）
- 2杯水
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯洋葱（切碎）
- 3汤匙黄油
- 3汤匙
- 面粉 （
- 多用途 ）
- 3杯牛奶
- 1杯切达干酪（切丝）
- 1杯
- 熟火腿 （
- 立方 ）
- 可选：犹太盐和黑胡椒粉（新鲜研磨，调味）
- 可选：2汤匙欧芹（新鲜切碎）
如何做到这一点
- 将水和1/4茶匙盐煮沸; 加土豆，煮至嫩。
- 排水; 预留1杯烹饪液（如有必要，加水以测量1杯）。 把土豆和烹饪液放在一边。
- 用中火将黄油融化在一个中等的平底锅里。
- 炒黄油切碎的洋葱放在热牛油里直到嫩。
- 将面粉加入黄油和洋葱混合物中; 搅拌至光滑。
- 用少许胡椒调味; 继续煮1分钟。
- 逐渐添加保留的1杯烹饪液，牛奶和土豆。
- 搅拌均匀; 加入奶酪和火腿。
- 低温炖汤，频繁搅拌约20分钟。
6至8人份。
变化
- 将火腿换成褐色早餐香肠或意大利香肠。
- 将大约1/4杯切碎的葱与火腿一起加入汤混合物中。
- 添加火腿和奶酪时，将1杯切碎的新鲜菠菜加入汤汁混合物中。
- 添加火腿和奶酪时，将1杯玉米粒加入汤中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 310 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 53毫克 |
| 钠 | 535毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |