美味烤箱红烧羊肉配方

这些嫩红烧的羊腿用美味的红酒肉汤和切碎的蔬菜烹制而成。 羊腿用切碎的蔬菜烤制,然后用美味的肉汤在烤箱中完成。

这些美味的大蒜土豆泥南方绿豆或英国豌豆为羊肉小腿提供服务。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热到325°F。
  2. 在一个大煎锅或荷兰烤箱里,加1汤匙橄榄油和1汤匙黄油。 加入切碎的洋葱,芹菜和胡萝卜。 煮,搅拌至洋葱软化。
  3. 加入大蒜,再搅拌2分钟。 去除大烤盘,烤盘或荷兰烤箱。 向锅中加入2汤匙橄榄油。 撒上盐和胡椒的羊腿; 用中火炒约8分钟,转向四面sear。
  1. 添加到荷兰烤箱或与切碎的蔬菜平底锅。 在同一锅中,用红葡萄酒脱色。 炖2分钟。
  2. 加入番茄酱,鸡汤,牛肉汤和醋。 煮滚。 减少热量和煨5分钟。 倒在羊腿上,加入新鲜的百里香和月桂叶。
  3. 将锅盖紧,并烤1个半小时。 取下箔或盖子,继续烘烤2至2 1/2小时,偶尔转动小腿。 羊肉应该很嫩。
  4. 配土豆泥和您最喜爱的蒸菜。

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营养指南(每份)
卡路里 1039
总脂肪 66克
饱和脂肪 26克
不饱和脂肪 30克
胆固醇 265毫克
842毫克
碳水化合物 24克
膳食纤维 4克
蛋白 74克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)