多汁美味的羊腿用慢煮熟的蔬菜，红酒，鸡汤和香草。
随意用新鲜香草替代约1茶匙干叶迷迭香和干叶百里香。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油或卡诺拉油
- 4只羊腿
- 盐和新鲜研磨的胡椒
- 1个大的甜洋葱切片
- 2个中等胡萝卜，切块
- 2个芹菜排骨，切块
- 1茶匙
- 蒜末
- 3杯干红葡萄酒，如赤霞珠或类似的
- 2杯
- 鸡肉库存
- 1枝迷迭香
- 2至3个小枝
- 百里香
如何做到这一点
- 在大煎锅或炒锅中加热油。 加入羊腿，撒上盐和胡椒粉，并在所有面上涂上棕色，总共约6至8分钟。
- 将羊肉转移到慢炖锅内。 将洋葱，胡萝卜和芹菜放入煎锅中煮，搅拌，直到洋葱刚嫩。
- 将蔬菜混合物与大蒜，葡萄酒和鸡肉一起放入慢炖锅中。 加入药草小枝，盖上盖子，在HIGH上煮1小时。
- 将热量调低，再煮约7至9小时，或者直到羊腿很嫩。 或者，在高处烹饪约5至6小时。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 467 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 64毫克 |
| 钠 | 424毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 21克 |