法式烤面包的起源方式是,这是一种用尽面包的方法。 因为当时(基本上就像中世纪时代),习惯上每天都要烤新鲜的面包,所以如果你有前一天吃剩的东西,你必须弄清楚如何处理它。
而且很明显,你的心态是,你宁愿发明一种全新的食谱,也不愿扔掉食物 - 因此,我们有法式烤面包。
但事实证明,有点陈旧的面包实际上是制作法式烤面包的最佳选择,因为陈旧的面包比新鲜的面包能吸收更多的蛋混合物。 如果你刚刚从烤箱中弹出的唯一面包,你可以尝试先微微烘烤一下。
但现实情况是,今天,我们大多数人都在商店买我们的面包,这意味着无论如何(或者甚至更早)我们都可能烘焙出一块全新的面包,我敢打赌,你不会用完整面包无论如何都是单日。 所以无论如何,你准备做法式烤面包。
这种简单的法国吐司配方可以通过添加肉桂,肉豆蔻或橙皮来修饰和增强。 对于成年的法式烤面包,添加朗姆酒或白兰地飞溅到乳蛋糕混合物。
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱预热至200°F。
- 彻底打鸡蛋。 打糖,半和香草。
- 将鸡蛋混合物倒入浅玻璃盘中。 一英寸深的应该没问题。
- 将烤盘加热至中低,然后将黄油融化。
- 当您数到十个时,将几片面包浸泡在鸡蛋中(但只有您的烤盘可以一次容纳)。 翻转它们并重复。
- 小心地从鸡蛋中取出浸湿的切片,让多余的液体回流入盘中,然后将面包转移到烤盘上。 当底部金黄色时翻转。 当其他边也是金黄色时,从扒炉中取出。
- 立即服务法式烤面包片,或将其转移到烤箱中保存温暖。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 242 |
总脂肪 | 18克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 245毫克 |
钠 | 156毫克 |
碳水化合物 | 10克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 10克 |