就像大多数路易斯安那州的口香糖一样，这款香槟起源于丰富的酱油 。 标准的“ 圣三位一体 ”蔬菜与熏香肠和鸡肉一起加入秋葵。 使用辣香肠和香肠或波兰香肠。
全家人都可以享用美味的鸡肉浓汤，或者在游戏当天或其他聚会中提供双人服务。 这种秋葵用热煮米饭和硬皮面包很棒。
你需要什么
- 3至4个鸡胸肉切成小块
- 4只鸡大腿，修剪并切成小块
- 3汤匙通用面粉
- 12至16盎司熏香肠，切成1/2英寸的碎片
- 1/2杯植物油
- 1/2杯通用面粉
- 1杯切碎的洋葱
- 1/2杯切碎的青椒
- 1/4杯切碎的红色甜椒，可选
- 3根排骨芹菜切碎
- 3瓣中等大蒜，切碎
- 6杯
- 鸡肉汤
- 1罐（14 1/2盎司）番茄丁
- 1片小月桂叶
- 1茶匙
- 克里奥尔调料混合 ，或品尝
- 半茶匙干百里香叶
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 4
- 葱，切碎
- 2汤匙新鲜切碎的香菜
如何做到这一点
- 将鸡肉切成小块; 撒上盐和胡椒，再撒上3汤匙面粉。 用中火加热1汤匙油煎锅或炒锅; 加鸡肉。 煮，搅拌，直到变成褐色。 转移到一个盘子，放在一边。 布朗切香肠; 加入鸡肉混合物。
- 把切碎的洋葱，甜椒和切碎的芹菜放入碗中; 搁置。
- 在一个大的沉重的锅里，加热油; 添加面粉。 库克，不断搅拌，直到酱油深深的金色，关于黑色花生酱的颜色 。 你可以在中到高温的情况下做到这一点，但不断搅拌和仔细观察。 它不能燃烧。 燃气灶的热量控制使得在较高的热量下烹饪变得容易一些。 如果你不是制作面条的新手，那么你可能想要做一个黑色的面条 。
- 当面酱达到你想要的颜色时，加入蔬菜混合物并快速搅拌。 继续煮，不断搅拌约3至4分钟。 加入蒜末，再煮1分钟。
- 将鸡汤加入面包和蔬菜混合物中，加上西红柿，月桂叶，克里奥尔调味料，百里香，鸡肉和香肠。 煮滚; 煮约1至1个半小时，根据需要多次撇去顶部多余的脂肪。
- 加入切碎的葱和香菜; 再加热5到10分钟。
- 在碗里捣碎熟米饭，在土墩周围舀出浓汤。 配上硬皮面包和黄油。
- 秋葵以6道菜作为主菜。 双份食材可供12份丰盛的食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 948 |
| 总脂肪 | 62克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 32克 |
| 胆固醇 | 174毫克 |
| 钠 | 1,956毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 58克 |