这种海鲜浓汤由各种贝类以及经典的酱油，香草，秋葵和蔬菜制成。
你需要什么
- 1 1/2杯蟹肉
- 2磅虾（贝壳）
- 3夸脱水
- 2个小月桂叶
- 1茶匙柠檬汁
- 1个小洋葱（切成楔形）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 1茶匙欧芹（或品尝）
- 2磅秋葵（切片）
- 4汤匙培根油脂，或黄油或鸭脂肪（分开）
- 4个西红柿（去皮和切碎）
- 2个洋葱（切碎）
- 2个青椒（切碎）
- 1/2茶匙碎红辣椒（或调味）
- 4汤匙棕色面酱（参见下面的食谱）
- 可选：盐，胡椒粉，百里香，香菜，味道
- 可选：大米，煮熟
如何做到这一点
- 在一个大型的荷兰烤箱中，用月桂叶，柠檬汁，洋葱楔，盐，胡椒和香菜煮沸水。
- 将虾洗净并加入（未剥皮）以备库存; 煮2分钟。
- 去皮虾。 将壳放回荷兰烤箱中的库存中，留待以后使用。
- 暂时把虾和蟹肉放入冰箱。
- 用大汤匙或炒锅将 2汤匙咸肉油或黄油放入切好的秋葵汁中 。
- 当秋葵柔软时，转移到炖锅中加入西红柿。 搅拌好。
- 清洗煎锅，加热2汤匙培根油脂，黄油或鸭肉。 切碎切碎的洋葱，青椒和红辣椒，直至软化; 添加到西红柿和秋葵炖锅。
- 在锅里，加热面团; 将储藏的虾原种拉伸并将约2夸脱的原料搅入面团中。
- 当混合好后，加入其他配料的大炖锅中。
- 煮沸并煨1个半小时，如果需要加入更多的过滤物质。
- 品尝并加入盐，胡椒粉，百里香和欧芹调味。 炖1到2小时; 加入保留的虾肉和蟹肉，再煮15分钟。
- 如果需要，可以搭配热煮米饭。
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