廉价的羊肉脖子骨头丰富了萝卜，胡萝卜，洋葱和大麦。 羊肉只不过是老羊肉。 如果你没有羊肉，你可以很容易地替代羊肉。 大麦是我最喜欢的谷物，它也为肉汤增加了一点增稠力。
你需要什么
- 2磅肉馅羊肉脖子骨（切成1至2英寸的碎片（可以使用肉羔羊骨头）
- 2茶匙Kosher盐
- 1/4茶匙。 现磨黑胡椒
- 1茶匙植物油（或橄榄油）
- 2瓣蒜（全）
- 2夸脱冷水
- 2个小萝卜（切丁）
- 2个胡萝卜（切丁）
- 1个洋葱（切丁）
- 1/4杯大麦
- 配菜：切碎的新鲜薄荷
如何做到这一点
撒上羊肉或盐和胡椒粉。
在荷兰烤箱里加热油。 涮羊肉或羊肉。
用水覆盖肉，并加入整个蒜瓣 。 慢慢煮沸，降低热量，并焖1小时揭开。 撇开并丢弃任何升至顶端的败类。
将萝卜，胡萝卜，洋葱和大麦加入锅中。 继续煨，直到蔬菜和大麦变软。 如果需要，尝尝并加入额外的盐和胡椒粉。
撒上新鲜切碎的薄荷糖即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 523 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 142毫克 |
| 钠 | 939毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 41克 |