在我家秋天的第一天发生了两件事。 一个是我打开窗户,在清新的秋季空气中呼吸,第二个是南瓜面包进入我的烤箱。 今年秋天的清新空气实际上是闷热和90度,所以我关上了窗户,打开了空调。 但南瓜面包不可谈判。
我基本上在劳动节之后就开始跟踪杂货店和农贸市场,这是南瓜的第一个迹象,但今年异常炎热的天气让他们稍稍拖延。 但一罐新鲜的罐装原浆抵达我的南瓜面包需求。 我总是选择一种简单,不加添加剂的添加剂,因此就像制作我自己的产品,但是我的地板上没有南瓜。
我有几个不同版本的南瓜面包,所有可能会在赛季结束前完成。 所以这只是一个选择开始的问题。 但蜂蜜通常是一个很好的起点,巧克力芯片在南瓜方面总是一个好主意。 我的窗户可能会关闭,但我的房子闻起来像秋天!
你需要什么
- 2个蛋
- 1/2杯糖
- 1/2杯蜂蜜
- 1在室温下放入无盐黄油
- 1杯不加糖的南瓜泥
- 1茶匙香草
- 1/2杯酪乳
- 2杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙
- 肉桂
- 1/2茶匙地面
- 生姜
- 1/2茶匙地面
- 肉豆蔻
- 1/4茶匙碎丁香(可选)
- 1杯半甜巧克力片
如何做到这一点
将烤箱预热至350度。 润滑4个迷你面包盘或1个普通大小的面包盘,并为每个容易去除的地方添加一条羊皮纸。
使用手或台式搅拌机,将鸡蛋,糖和黄油融合在一起。 打入不加糖的南瓜泥(小心不要使用南瓜饼混合物),香草和酪乳。
如果使用的话,在另一个碗中,将多用途面粉,小苏打,发酵粉,盐,肉桂,磨碎的生姜,地面肉豆蔻和碎丁一起筛分。
将干成分加入湿面糊并混合直至完全结合。 搅拌巧克力片。
将面糊均匀地倒入4个迷你面包盘或1个大面包盘。 对于迷你面包,烤35-40分钟或直到蛋糕测试仪出来干净。 如果您使用1个大锅,您可能需要在烘焙时间内加5或10分钟。 在从锅中取出之前允许冷却。
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 501 |
总脂肪 | 33克 |
饱和脂肪 | 19克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 116毫克 |
钠 | 408毫克 |
碳水化合物 | 49克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 5克 |