印度东部是几年前在那里迁徙的整个中国人社区的所在地。 与往常一样，交流了想法，价值观，传统和......食物！ 印度许多人认为没有中国食物，如印度的中国食物。 你知道为什么？ 印度风格的中式烹饪采用流行的中式菜肴，并为其添加简单的印度食材。 结果是魔术！
你需要什么
- 1磅（500克）无骨鸡（大腿很理想）
- 2汤匙。 玉米粉，分开
- 4汤匙。 酱油，分了
- 1个鸡蛋
- 2个大洋葱或4至5个洋葱
- 1杯蔬菜，油菜或葵花籽油，分开
- 4至6干红辣椒
- 2汤匙。 切碎的新鲜大蒜
- 1汤匙。 新鲜磨碎的姜
- 2汤匙。 番茄酱
- 2杯热水
- 2个大青椒，切成2英寸的正方形（丢弃种子和茎）
- 5至6汤匙凉水
- 盐适量
如何做到这一点
- 把鸡切成2英寸的立方体放入一个大的搅拌碗中。
- 将1汤匙玉米粉，1汤匙酱油和鸡蛋加入鸡肉中，充分混合，直至形成光滑的液体腌泡汁。 搁置15到20分钟腌泡。
- 将洋葱切成1英寸的块。 如果使用葱，将绿色，多叶的茎切成1英寸的块。
- 将锅或深锅放在高温下并加2汤匙油。 热的时候，加入干红辣椒，切洋葱，炸至洋葱半透明。 加入大蒜和生姜，炒1分钟。
- 加入剩余的酱油和番茄酱。 经常搅拌并再炒一分钟。 起锅备用。
- 用高温将另一个炒锅或深锅放到炉子上。 加入剩余的食用油，趁热时，每次煎一点腌制的鸡肉，直至呈金黄色。 用开槽勺子从油中取出，用洋葱蒜酱混合物直接放入平底锅。 重复剩下的鸡。
- 一旦所有的鸡都完成后，将鸡肉酱放回高温并搅拌。 煮3到4分钟。
- 加入2杯热水，煮至鸡肉嫩，做完约5至7分钟。
- 加入绿色青椒，并在烹饪时，将余下的一汤匙玉米粉放入杯中，加入5至6汤匙冷水并充分混合，直至形成光滑的液体。 将此液体加入锅中并充分搅拌。 肉汁会很快变稠。 一旦发生这种情况，请将锅取出。
- 用煮米饭煮热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 579 |
| 总脂肪 | 48克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 27克 |
| 胆固醇 | 98毫克 |
| 钠 | 933毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 24克 |