我爱柠檬鸡！ 柠檬似乎恭维了鸡的味道。 这道菜中的香料在摩洛哥美食中很常见。 这只鸡不辛辣，但味道十足。 如果你不想使用一整只鸡，你也可以使用鸡胸肉（我喜欢骨头），大腿和腿。
你需要什么
- 1只整鸡
- 1茶匙香菜
- 1/4茶匙姜
- 1/4茶匙藏红花
- 2汤匙橄榄油
- 1/2柠檬（切片）
- 1/2柠檬（zested）
- 1个洋葱（四分之一）
如何做到这一点
- 在一个小碗里，结合油，姜，香菜和藏红花。
- 将盐和胡椒撒在未煮过的鸡肉上。 接下来，将油和香料混合物遍布鸡肉。 您可以使用涂抹刷或双手。 我更喜欢用我的手。
- 将鸡放在烤盘中，乳房朝上。 将两片柠檬放在顶部，并在空腔内放柠檬皮。 另外，将一个洋葱四分之一添加到空腔中。
- 剩下的柠檬片和洋葱放在烤盘里的鸡肉周围。
- 根据鸡肉的大小，烤制时间为2-2.5小时。 查看包装说明，了解鸡肉的每磅大概烹饪时间。
- 削减和服务！
柠檬鸡的服务建议
柠檬鸡肉最好用白米饭。 我会添加蒸煮蔬菜，如西兰花或青豆和芝麻酱 。 配柠檬水或柠檬水。
剩菜？
如果你有剩下的鸡肉，不要把它扔掉！ 你有明天的饭菜已经准备好了。 你可以切碎鸡肉，做一个皮塔饼三明治。 将一些生菜，洋葱和剩下的鸡肉放在皮塔口袋里，加入一些芝麻酱，然后享用美味的午餐或清淡的晚餐。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 377 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 105毫克 |
| 钠 | 101毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 33克 |