这种简单的自制煎饼和华夫饼干配方的谷物和面粉的组合使得最美味的煎饼和华夫饼。 但是，如果您喜欢不太复杂的煎饼（或华夫饼干），您可以只使用一种或两种面粉类型。
没有什么像早餐或早午餐自制煎饼或华夫饼。 但大多数人只是不花时间去制作它们，因为它们看起来很复杂。 购买的混合物很好，但它可以装载防腐剂和钠。 制作你自己的组合 ，随身携带 ，养成为家人准备热早餐的习惯，尤其是在寒冷的冬日早晨。 或者晚餐做早餐 ！
这个配方中的口味和纹理的组合非常好。 玉米面添加了一点点紧缩，荞麦面粉添加了甜蜜和坚果的味道，玉米粉增加了甜头。 即食燕麦片使煎饼变得嫩滑，并增加了一点点的分量。 麦芽粉添加光滑和有点烟。 而酪乳粉添加了汤汁，使煎饼和华夫饼的味道更加丰富。 如果你能找到它，加几勺香草粉; 这样，当你做煎饼时，你可以省略香草。
要制作煎饼（或华夫饼），只需要这种混合物，一个鸡蛋，一些香草，如果你喜欢，油和水。 还有一个扒炉和/或华夫饼干机！ 一些脆皮培根 ，甜橙汁，热咖啡，牛奶，也许还有一些新鲜水果，都是您为享用美味早餐所需要的。 哦，别忘了枫糖浆！
你需要什么
- 1/2杯即食燕麦片
- 8杯通用面粉
- 2杯全麦面粉
- 1-1 / 2杯荞麦面粉（或更多全麦面粉）
- 1杯玉米粉（masa）
- 1/2杯玉米面
- 2杯酪乳粉
- 5汤匙发酵粉
- 2汤匙小苏打
- 1 1/4杯糖
- 2汤匙盐
- 2汤匙麦芽粉
如何做到这一点
将即食燕麦片放入食物处理器或搅拌器中并加工至地面。
在一个很大的碗里，混合地面麦片，通用面粉，全麦粉，荞麦粉，玉米粉，玉米面，酪乳粉，发酵粉，小苏打，糖，盐和麦芽粉。 混合直至全部变为一种颜色。
将煎饼混合物倒入四个1夸脱的罐子中（您可能需要点击罐子来调和混合物并使其全部适合）。
密封罐子，标签上有配方名称，制作煎饼和/或松饼的说明，以及制作日期。 存放在阴凉干燥的地方长达一年。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 29 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 205毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |