05年1月
4宏观酿造始终值得喝酒
工艺啤酒爆炸已经向市场推出了数千种风格各异的新型令人兴奋的饮料。 虽然所有这些多样性都不过是个好消息,但世界上一些最大的酿酒商仍然会产生一些长期以来的美国啤酒,当饮用者想要一种特别可靠,没有装饰,简单的淡啤酒或啤酒时,这些啤酒是绝对不能接受的。 下面的啤酒是四种最好的,还有一点是关于一年中任何一个时间都是可靠的。 为你的下一次野餐,沙滩日,野餐或滑雪之旅准备一杯冷饮 - 或六杯。
05年05月
百威
除了水,大麦麦芽,大米,酵母和啤酒花,“啤酒之王”的酿造仍然像1876年首次推出时一样。虽然一些古老的啤酒纯粹主义者可能会援引16世纪的Reinheitsgebot或“德国啤酒纯度法”),并且哀叹啤酒中使用任何类型的辅料(除大麦,水和啤酒花以外的所有成分),百威啤酒的大米含量是啤酒的真正清爽爽口味道的一部分。 也许最独特的是,百威啤酒也是世界上唯一仍然保持山毛榉老化啤酒的酿酒商。 由于它在具有山毛榉木屑的储存罐中发霉并碳酸盐化21天,所述芯片允许更多的表面积用于酵母休息,并且吃更多的天然酿造杂质,这些杂质是人们不想要的。 其结果是一种令人难以置信的干净,易于饮用的美国啤酒,只要有足够的美国德国啤酒花味道,就能让事情变得有趣。
05年3月
库尔斯宴会
库尔斯宴会以1873年落基山矿工享用的盛宴命名,当时库尔斯啤酒厂首次开业。 Coors是另一种长期以来的美国附加啤酒,但与百威啤酒不同之处在于它是用玉米而不是米制成的。 其结果是数百万美国饮酒者喜欢和喜欢的味道稍微甜美。 同时,库尔斯声称,他们的啤酒中使用的水来自落基山脉,一路流向Golden,CO。Chinook,Hallertau,Herkules和金牛座啤酒花啤酒厂,让啤酒微妙的咬人,而传说啤酒厂使用的麦芽可以与捷克共和国的摩拉维亚大麦种子相连,1966年Adolph Coors II作为礼物收到了这种麦芽。这种淡淡清澈的啤酒最适合在凉爽的时候享用!
04年05月
米勒高生命
在1903年推出后,“啤酒香槟”被冠以其香槟形瓶子的特征,这种瓶子肩部变窄。 鉴于透明紫外线被称为臭鼬啤酒,清澈的容器可能不适合其内部的液体,但Miller High Life的标志性包装确实能够让经典啤酒立刻辨认出来。 (然而,米勒确实使用了更能抵抗光线损伤效应的改良酒花提取物)。 作为另一种以玉米为基础的啤酒,“朴实无华”的金黄色啤酒光滑,带有甜玉米,草和谷物的甜味。 按体积计酒精度为4.6%(ABV),这是迄今为止提到的三种啤酒中最轻的啤酒,可能是最简单的 - 但它也恰好具有最好的味道,与各种各样的食物配对得非常好:from烧烤,去烤鱼,去吃泰国或印度的食物。
05年05月
吉尼斯
“吉尼斯对你有好处,”声称完美的早餐啤酒/解酒治疗的老口号。 尽管这个说法是在20世纪20年代发展起来的,但它代表的啤酒可追溯到1759年,当时亚瑟吉尼斯开始在爱尔兰都柏林的圣詹姆斯门酿酒厂酿造,在那里他签署了9000年的租约。 到今天为止,世界上最知名的啤酒之一 - 将爱尔兰啤酒定义为一种风格 - 仍然是一种美味的,近乎黑色的啤酒,其中倒入浓浓的奶油色头。 香气浓郁而醇厚,带有巧克力和咖啡的香味。 同时,平衡的口感充满了摩卡咖啡和甜美,黑暗的麦芽,所有的味道都是由一点点的苦味所调和的。 在一个出乎意料的低ABV的4.2%,由硝基水龙头提供的天鹅绒般的饮料令人难以置信地顺利地喝下了啤酒饮料的经历。