跟着我重复一遍:不是所有的南瓜食谱都要甜。 的确,没有什么东西说秋天很像南瓜派或者快速面包,但是南瓜可以很好地与盐和糖搭配,并且可以为调味酱带来奶油般的梦幻般的一致性,同时还可以增加额外营养。
在过去的十年里,美国的南瓜热潮一路飙升。 我们对培根的喜爱随之增长。 将这两种恒星配料添加到意大利面,这是一个确定的晚餐时间主食,你很快就会有一个新的秋季食品。 只要确保你储存起来!
由于这个食谱,我想不出更好的方式来庆祝十月 - 这恰好是国家面食和全国南瓜月。 培根显然没有自己的一个月的食物假期,这意味着它应该在每年的每个月都庆祝。
不要试图去除锅中的所有培根脂肪 - 它会为这些贝壳添加一吨的味道! 事实上,不要丢弃一滴水,以便制作其他美味的食谱。
想让这道菜素食? 这很容易。 只需从配方中除去培根,然后使用黄油或人造黄油来炒洋葱。
确保你使用的是南瓜泥而不是南瓜饼馅。 这两个看起来很相似,但如果你换了它们,你会得到两种非常不同的口味!
你需要什么
- 24个冷冻填充壳
- 1磅培根(切丁)
- 1杯洋葱(精细切丁)
- 1/4杯面粉
- 1杯鸡汤
- 3 1/2杯牛奶
- 1(15盎司)可以南瓜泥
- 1/2茶匙。 新鲜迷迭香(切碎)
- 1茶匙。 新鲜百里香(切碎)
- 1/2杯巴马干酪(磨碎)
- 1茶匙。 盐
- 1/4茶匙。 黑胡椒
- 2杯Fontina奶酪(磨碎)
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 将这些贝壳放在一个13英寸×9英寸的烤盘上,上面已经喷上了烹饪喷雾。
- 将培根放入中等大小的锅中煮至棕色,大约10-12分钟。 将培根去掉纸巾衬里的盘子以排干。
- 从锅里取出一些腊肉,剩下1/4杯。 加入洋葱和炒至半透明,约6-8分钟。 把培根放回平底锅。 搅拌面粉,然后加入鸡肉和牛奶。
- 把混合物煮沸,让它变稠,不断搅拌。 加入南瓜泥,迷迭香,百里香,巴马干酪,盐和胡椒粉。 把混合物倒回来煨一下。
- 将调味汁均匀地倒在贝壳上,然后用磨碎的Fontina奶酪倒在上面。 将锅放在预热的烤箱中的中间架上,烘烤35-40分钟,或者直到顶部出现气泡和变褐。