当下午茶时间到来（或者任何时候你喜欢甜点的时候），坐下来比坐在 一杯 美味的柠檬和罂粟种子蛋糕上更好。 浓郁的柠檬蛋糕很好地填补了任何空缺。 更好的是，蛋糕非常容易制作。 配上奶油奶酪酱顶部增添了另一层美味。
罂粟籽饼可以提前制作，因为这种多功能蛋糕冻结得非常好。 只需用羊皮纸包好，然后用保鲜膜包好，最多可保存一个月。 进食前解冻。
你需要什么
- 3盎司。 黄油（加上额外的油脂）
- 1杯细糖
- 3个柠檬（只有热心）
- 3个中等蛋
- 2 1/4杯自升式面粉
- 2盎司。
- 罂粟种子
- 4堆大汤匙天然酸奶
- 蒙砂：
- 4盎司。
- 奶油乳酪
- 1汤匙蓖麻糖
- 2茶匙柠檬汁
- 1汤匙天然酸奶
如何做到这一点
- 将烤箱预热至300°F
- 用7 x 5 x 3 1/2英寸的面包盘轻轻润滑并涂上羊皮纸。
- 将黄油放入立式搅拌机的碗中，低速打击，直到光线充足，蓬松。 加入糖，每次少许汤匙，继续以中低速搅打，直到混合物几乎变成白色。 （注意：如果高速搅拌，混合物会开始融化。）加入柠檬皮并快速混合几圈以便混合。
- 用叉子轻轻敲打鸡蛋，然后，在搅拌机运行时， 每次少量添加鸡蛋 。 不要急于这个过程，否则蛋糕糊可能凝固。 如果它应该，然后添加一汤匙面粉混合物和拂，它会一起回来。
- 取出碗中的拂子，筛入剩余的面粉，加入罂粟籽和酸奶。 小心地用刮刀将它们叠在一起，注意不要从混合物中敲出过多的空气。
- 将蛋糕面糊勺入面包盘，烤1小时。 通过将蛋糕插入蛋糕来测试蛋糕是否准备好。 它应该出来干净。 如果没有，再煮一点。
- 一旦蛋糕完成后，从烤箱中取出，让蛋糕在烤箱中冷却30分钟。 然后从锡中取出并在电线架上完全冷却。
- 同时，将碗中的所有结霜成分一起搅拌直至厚厚蓬松，以准备结霜 。
- 一旦蛋糕完全冷却，然后用调色刀或叉子将糖霜铺在顶部。 让你的想象力在装饰上点缀柠檬片，柠檬皮卷发，或者保持简单，让糖霜为自己说话。
关于柠檬和罂粟种子蛋糕的注意事项：
柠檬的加入使得这个蛋糕能够唱歌，但是，如果你想随时响应变化，然后换上橘子或柠檬和酸橙混合。 他们都会尝到惊人的！