历史如何塑造英国下午茶和传统茶
通常，“下午茶”和“下午茶”这两个词可以互换使用，因为许多人错误地认为没有区别。 两种茶传统都沉浸在英国的历史中，它们的差异很微妙，可能是它们起源的直接结果。
什么是下午茶？
下午茶是一种英式美食，可以坐下来品茶， 三明治 ，烤饼和蛋糕。
下午4点左右下午茶。下午茶在19世纪初由于贝德福德公爵夫人安娜而成为时尚时，它从来没有打算取代晚餐，而是填补了午餐和晚餐之间的漫长差距，晚餐的晚餐时间为晚上8点。生活方式自那时以来已经改变，下午茶现在是一种享受，而不是一种暂时缺口。
许多人的工作生活并没有让时间坐下来在下午晚些时候享用烤饼和蛋糕，因此对于很多人来说，这种仪式现在可以节省下来享受假日和特殊待遇。 这个传统仍然是典型的英国风格，许多英国人仍然有时间坐下来享受这种最正宗的英国用餐习俗的正当和礼貌，而不是每天都这样。 伦敦的丽兹酒店是一个着名的地方，可以找到真正的下午茶。 他们的下午茶服务需求很高，通常必须提前几个月预订。
约克郡有着名的贝蒂斯茶室，自1919年开业以来几乎没有变化。
什么是下午茶？
下午茶的起源清楚地表明它是19世纪富人的保存。 对于新工业化的英国人来说，下午茶时间必须等到下班后。
到那个时候，茶通常被送上更加温暖的菜肴，这些菜肴不仅仅是茶和蛋糕。 工人们在辛苦劳动一天后需要食物，所以下班后的餐会更加热和充盈，并伴随着一罐好茶，以恢复浮躁的精神。
今天，工人阶级家庭的晚餐通常被称为“茶”，但随着工作模式再次发生变化，许多家庭现在称晚餐为晚餐。
在“高茶”一词中增加“高”一词被认为是区分传统上在低矮，舒适，客厅椅子上或在花园里放松的下午茶和工作人员的下班后下午茶在桌子旁边，坐在高背餐椅上。
在苏格兰的高级茶
在苏格兰，下午茶会进一步分化。 苏格兰下午茶与下午茶不同，但将包括一些热食，例如吐司上的奶酪或其他美味佳肴。