德文中的“Kakao”意思是可可豆，无论是豆类，粉末还是热可可。 这并不意味着热巧克力或“HeißeSchokolade”。 它可以喝冷或热。 当它是由粉末混合物制成时，它通常被称为“Trinkschokolade”（在德国流行的是Kaba，Nesquik，Kakaoexpress），并且经常供应给儿童。
另一方面，“HeißeSchokolade”（热巧克力）不是由可可粉或混合物制成的。
当使用真正的巧克力（如巧克力棒）时，它只被称为热巧克力。 它可以融化并搅拌成牛奶或水，它通常添加了甜味剂和“House”或奶油盖。
在西班牙， 热巧克力实际上是一种国产饮料。 西班牙风格是深褐色和厚实的，由牛奶和苦巧克力制成，加了一点淀粉（玉米或马铃薯）。 在墨西哥和南美洲，他们使用玉米面来代替纯净的淀粉来增稠热巧克力 。
在意大利，热巧克力用大量的苦巧克力和多余的可可粉加厚。
在法国， 苦涩的巧克力被用在他们钟爱的热饮中。 它也是通过在热水中融化巧克力然后与牛奶混合而制成的。 在巴黎的安吉丽娜咖啡馆，非洲巧克力（见一分钟视频）在水浴中搅拌直至乳脂状，这是一个相当耗时的过程。 它是在一个小锅，一个杯子和茶碟，一碗用不加糖的奶油和一杯水。
在英国和美国，直到最近一百年左右，当即时可可制成时，热巧克力才不如大陆上流行。 制作时，它含有高比例的牛奶巧克力或可可和牛奶，比较轻巧，而在美国，它将棉花糖放在热饮上面。
奥地利维也纳的热巧克力 （“HeißeSchokolade Wiener Art”）用蛋黄加厚。 这通常也是在瑞士完成的方式，也是额外撒盐。
当德国人制作热巧克力或者Schokomilch时，通常用于儿童，通常用粉状混合物。 用巧克力制成的真正的热巧克力有一种趋势，最常见的是法式风味。
发音： “Kah-cow” - “Hi-a-show-ka-la-de”
也称为 Trinkschokolade，HeißeSchokolade，Schokomilch，Kakaogetränk