仍试图让你的家人吃甘蓝芽？ 由于高热量的干燥热量使外部焦化并使内部柔软，因此烘焙是一条可行的路。 蜂蜜，辣椒，小茴香和新鲜柠檬汁的简单甜味和辛辣釉也不会伤害任何一种。 最后添加的是，简单的调味酱涂上豆芽并冲出味道。 釉上的烤胡萝卜或红薯也很棒。
这个配方最适合小嫩嫩的芽甘蓝。 准备好你的豆芽，先用冷水冲洗干净，然后用茶巾擦干。 除去最外面的叶子并修剪棕色坚硬的茎端。
你需要什么
- 2磅小芽甘蓝（修剪）
- 1汤匙油菜籽或葡萄籽油
- 盐和胡椒
- 1汤匙蜂蜜
- 2茶匙新鲜柠檬汁
- 1茶匙地面小茴香
- 1/2茶匙辣椒
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400度。
- 将布鲁塞尔芽放在一个大的带边烤盘上，并用油搅拌。 用盐和胡椒调味。
- 烤豆芽18-22分钟，抛一次，或直到外叶焦糖化，中心很嫩。
- 用蜂蜜，柠檬汁，小茴香和辣椒粉烤上芽。 在热的烤板上折好，直到涂好。
- 在冰箱里储存长达3天的剩菜。
变异：
- 将小茴香换成磨碎的生姜，将柠檬汁换成青柠汁，然后加入芝麻油的细雨以达到亚洲风味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 139 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 53毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 7克 |