这种无蛋无蛋黄酱和素食土豆沙拉食谱非常适合野餐，因为您不必担心冷藏。 它也有一个绿色蔬菜健康冲刺，包括青豆和羽衣甘蓝，所以你会得到一些维生素和纤维了。 你也可以尝试这个素食配方，用于经典的美国土豆沙拉或素食的德国土豆沙拉 ，可以热或冷。
除了素食和素食，这种土豆沙拉食谱也是天然无麸质。
你需要什么
- 3个大土豆或（烤土豆或7-8小土豆，轻轻煮熟，切成2英寸大块）
- 1/2红洋葱（切丁）
- 2个排骨芹菜（切丁）
- 2杯青豆（冷冻，脱水）
- 4个葱（切丁）
- 可选：2片羽衣甘蓝（切丝）
- 3汤匙橄榄油
- 3/4茶匙海盐（或味道）
- 3/4茶匙黑胡椒（新鲜的地面，或品尝）
如何做到这一点
- 小心不要过度煮沸土豆。 他们不应该太软，以至于他们崩溃。 在切成碎片之前让其冷却。
- 轻轻地将所有材料放在一个大碗里。 加入更多的盐和胡椒，调味。 它很容易 - 享受！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 240 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 481毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 7克 |