你需要什么
- 1只烤母鸡或两只炸鸡，切碎
- 4枝小茴香
- 5肋排芹菜叶
- 2个胡萝卜切片
- 1个中等大小的洋葱，粗碎
- 2 1/2茶匙盐，分开
- 1/4茶匙胡椒
- 1月桂叶
- 1 1/2杯全用面粉，分开
- 2茶匙发酵粉
- 1/2杯牛奶
- 2汤匙融化起酥油
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1杯冷水
如何做到这一点
将鸡放入锅中。 加足够的水来覆盖。 加入香菜，芹菜，胡萝卜，洋葱，2茶匙盐和1/4茶匙胡椒和月桂叶。 盖起来并煮沸; 炖约2 1/2小时。
将1杯面粉，发酵粉和剩余的1/2茶匙盐放入中碗中。 结合牛奶和融化的起酥油。 添加到干成分，以及切碎的新鲜欧芹。 搅拌只是为了滋润干燥的成分，并用汤匙直接滴在煮沸的肉汤中的鸡肉上。
紧紧盖住。 回到沸腾。 不用提起盖子，慢慢炖约15分钟。
应变鸡肉汤。 将4杯汤放入平底锅中。 煮滚。
将剩余的1/2杯面粉与冷水混合; 搅拌至光滑。 逐渐将面粉混合物加入肉汤中，不断搅拌。 煮，搅拌，直到变稠。
供应4人。
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主食谱指数
南部的食物家
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 558 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 116毫克 |
| 钠 | 2,298毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 39克 |