Shashlik是土耳其/俄罗斯式烤肉串。 腌制串烧羊肉，烤至完美，加上烤蔬菜，使这是最终的野餐食物。
你需要什么
- 1磅羊肉切成所有脂肪，切成2“立方体（腿或羊羔 ）
- 半杯柠檬汁
- 1/2杯橄榄油
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙红辣椒
- 2个中等大小的洋葱，切成八分之一
- 1品脱樱桃西红柿
- 2个大青椒，切成1英寸大块
如何做到这一点
- 在一个碗里，结合羊肉，橄榄油， 柠檬汁 ，胡椒，盐和红辣椒。 烹饪前至少2至3小时腌制。
- 将腌牛肉放在烤串上（每串约6立方）。 穿线前，一定要在扦子上涂抹一层薄薄的油。
- 将蔬菜放在单独的扦子上，交替使用蔬菜。 肉和蔬菜在不同的烤串上烹饪，因为烤肉需要更长的时间。
- 在烤架上或肉鸡下烹制羊肉串，时间为10至12分钟，或直至完成所需。 转动以确保均匀烹饪。
- 烧烤最后5分钟烧烤蔬菜串。 转。 蔬菜应该脆，但是很嫩。 小心不要过度烹饪。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 602 |
| 总脂肪 | 49克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 29克 |
| 胆固醇 | 106毫克 |
| 钠 | 93毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 29克 |