在烤箱里烤十五分钟，这些奶酪就会变成热的美味奶酪，开胃菜，甚至配菜。 Feta和kasseri奶酪是最常见的（读取kasseri）。
一个saganaki是一个小的，双柄的平底锅，它的名字给这些使用它的烤箱或炉子对桌子的菜肴。 在市场上，寻找小海鲜锅或小烤菜。
你需要什么
- 1片羊奶酪（坚实，约1/2英寸厚）
- 1汤匙橄榄油
- 配菜：胡椒（新鲜的地面）
- 配菜：希腊牛至（干）
如何做到这一点
将烤箱预热至375°F（190°C）。
将一片羊奶酪放在一个小烤箱的保鲜盘中。 在牛奶上撒上牛至，加入黑胡椒粉。 淋上橄榄油。 根据奶酪切片的厚度烹制12-15分钟，并趁热食用。
另外，尝试不同的奶酪
配料
- 1片kasseri奶酪，约1/2英寸厚
- 一个柠檬楔子
制备
将kasseri奶酪片放入一个小型烤箱中，在375°F（190°C）下烘烤15分钟，或者直到奶酪顶部出现泡沫。 直接从烤箱中取出，加入柠檬汁（见图）。
注意： Kasseri油含量高，不需要添加油。 当选择不同的奶酪时，根据奶酪的油性，加油或不加油（如在羊乳酪配方中）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 515 |
| 总脂肪 | 45克 |
| 饱和脂肪 | 24克 |
| 不饱和脂肪 | 17克 |
| 胆固醇 | 134毫克 |
| 钠 | 1,376毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 21克 |