你需要什么
- 对于浸渍:
- 1/2杯酸奶(厚)
- 1/2杯酸奶油
- 半杯薄荷叶(切碎)
- 1个大黄瓜(榨出多余的液体磨碎)
- 3/4茶匙孜然粉
- 1/4茶匙红辣椒粉
- 半茶匙糖
- 盐适量
- 对于Masala鸡 :
- 3汤匙植物油(或其他食用油)
- 1茶匙小茴香籽
- 1个大洋葱(切薄)
- 1汤匙蒜酱
- 1汤匙姜酱
- 1茶匙香菜粉
- 1茶匙孜然粉
- 1/2茶匙姜黄粉末
- 1茶匙garam masala粉末(见下面的链接配方)
- 500克磨碎的鸡肉
- 3个西红柿(切碎)
- 盐适量
- 6个玉米饼
- 1杯切达奶酪(磨碎或切丝)
- 1/2杯薄荷香菜酸辣酱
如何做到这一点
1.蘸酱:将酸奶和酸奶油一起放入碗中,一起搅拌直至光滑。
2.现在加入切碎的薄荷叶,磨碎的黄瓜,孜然粉,红辣椒粉,糖和盐调味并拌匀。 稍后再放入冰箱冷藏。
3.制作马萨拉鸡肉:用中火加热油锅。 当热时,加入孜然种子和炒一分钟。
4.加入切好的洋葱,煎至软。 加入大蒜和姜酱,炒一分钟。 现在加入所有的香料粉(包括肉豆蔻酱 )并煎至油开始与马萨拉(香料洋葱混合物)分离。
5.现在加入鸡肉碎末和棕色,非常频繁地搅拌。
6.当鸡肉焦黄时,加入番茄和盐调味。 搅拌均匀并加1/2杯水。 煮到鸡肉完成。 在这个阶段应该几乎没有肉汁。 煮至所有肉汁都干掉。 稍后放在一边。
7.组装quesadillas:将一个玉米饼放在盘子上,并铺上薄荷香菜酱。 多少是个人选择的问题。
8,现在加入大约4-5汤匙的熟鸡肉,然后铺上一半的玉米饼。 根据喜好撒上切碎的切达干酪。 折叠成一半。
9.在这个阶段,您可以用三明治烤面包机或火炉上的热平底锅烤面包片,直到奶酪融化。
10.当所有的玉米饼都按上述方法完成后,将每个玉米饼切成三角形,然后用你之前制作的酸奶黄瓜蘸酱趁热食用。 添加莎莎的完美画龙点睛!
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 1772 |
总脂肪 | 70克 |
饱和脂肪 | 26克 |
不饱和脂肪 | 22克 |
胆固醇 | 124毫克 |
钠 | 3,459毫克 |
碳水化合物 | 215克 |
膳食纤维 | 17克 |
蛋白 | 68克 |