Masala鸡油炸玉米饼

Masala Chicken Quesadilla是融合食物的绝佳例子。 这是我经常在我的厨房中使用的一个概念......以一种我们作为一个家庭所喜爱的菜肴(来自另一个国家)并且以不同的方式解读它......将印度风味加入其中。 结果总是美味!

你需要什么

如何做到这一点

1.蘸酱:将酸奶和酸奶油一起放入碗中,一起搅拌直至光滑。

2.现在加入切碎的薄荷叶,磨碎的黄瓜,孜然粉,红辣椒粉,糖和盐调味并拌匀。 稍后再放入冰箱冷藏。

3.制作马萨拉鸡肉:用中火加热油锅。 当热时,加入孜然种子和炒一分钟。

4.加入切好的洋葱,煎至软。 加入大蒜和姜酱,炒一分钟。 现在加入所有的香料粉(包括肉豆蔻酱 )并煎至油开始与马萨拉(香料洋葱混合物)分离。

5.现在加入鸡肉碎末和棕色,非常频繁地搅拌。

6.当鸡肉焦黄时,加入番茄和盐调味。 搅拌均匀并加1/2杯水。 煮到鸡肉完成。 在这个阶段应该几乎没有肉汁。 煮至所有肉汁都干掉。 稍后放在一边。

7.组装quesadillas:将一个玉米饼放在盘子上,并铺上薄荷香菜酱。 多少是个人选择的问题。

8,现在加入大约4-5汤匙的熟鸡肉,然后铺上一半的玉米饼。 根据喜好撒上切碎的切达干酪。 折叠成一半。

9.在这个阶段,您可以用三明治烤面包机或火炉上的热平底锅烤面包片,直到奶酪融化。

10.当所有的玉米饼都按上述方法完成后,将每个玉米饼切成三角形,然后用你之前制作的酸奶黄瓜蘸酱趁热食用。 添加莎莎的完美画龙点睛!

营养指南(每份)
卡路里 1772
总脂肪 70克
饱和脂肪 26克
不饱和脂肪 22克
胆固醇 124毫克
3,459毫克
碳水化合物 215克
膳食纤维 17克
蛋白 68克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)