烤大蒜，柠檬汁等调味料的羊肩配方。
你需要什么
- 1个大蒜瓣（切碎）
- 1汤匙通用面粉
- 2茶匙盐
- 胡椒粉
- 1汤匙柠檬汁
- 1个羊肩肉烤（无骨，约3至4磅，保留锅盘滴）
- 对于肉汁：
- 3汤匙通用面粉
- 半杯水（冷）
如何做到这一点
- 将切碎的大蒜，面粉，盐，胡椒粉和柠檬汁混合，揉搓烤。 将羊肉放在一张大型的重型箔上; 包裹并确保箔的边缘。 将裹好的烤肉放在浅烤盘中。
- 在325°F烤2个半小时到3个小时，或直到一个肉温度计登记约160°F的中等或170°F井完成。 打开最后30分钟或烘烤。
- 去肉拼盘。 将平底锅果汁倒入2杯量杯中，加水制成1 3/4杯。 将肉汁转移到平底锅中并放在中等温度下。
- 把3汤匙面粉放在一个小杯子或碗里; 用1/2杯冷水搅拌。
- 倒入肉汁混合物中; 煮，不断搅拌，直到变稠。
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主食谱指数
南部的食物家
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 756 |
| 总脂肪 | 47克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 20克 |
| 胆固醇 | 212毫克 |
| 钠 | 1,110毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 59克 |