这款超级简单的Crockpot花生鸡配方充满了味道。 有这样一个美味的民族食谱真是太棒了。 在泰国,鸡肉通常用花生酱烹饪。 花生酱为酱料增添了如此美妙的丰富口感和光滑而天鹅绒般的质感。 鸡肉很嫩,肉质很好。
虽然这个食谱要求鸡胸肉,但它也可以用无骨,无皮 鸡大腿 制成。 大腿需要更长的时间做饭。 确保鸡肉,无论是浅色还是深色肉类,都可以通过即时读肉温度计测量到160°F。
如果你喜欢辛辣食物,这个食谱当然可以用碎辣椒或哈瓦那辣椒制作,或者加入一些碎红辣椒或辣椒粉。 我开发这个配方对我的家庭口味更温和。 确保在食用前配制食谱,以确保它符合你的喜好。
你也可以在配方中添加蔬菜。 一些切片蘑菇,切碎的洋葱,或蒜末会很好。 你也可以在慢炖锅里加入切碎的红色或橙色甜椒。
因为这道菜非常丰富,所以请用一些简单的小菜来做。 蒸好的蔬菜,如芦笋或青豆,将是一个不错的伴奏。 提供新鲜的水果沙拉或清爽凉爽的绿色沙拉,或黄瓜沙拉 ,呈现风味和质地对比。
你需要什么
- 3磅无骨,无皮鸡胸肉
- 半杯花生酱,矮胖或光滑
- 1/2杯橙汁
- 1杯鸡汤
- 1/4杯低钠酱油
- 2汤匙红糖
- 1茶匙地面姜
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/2杯切碎的盐渍烤花生
如何做到这一点
用不粘烹饪喷雾器喷4夸脱的慢炖锅 。
将鸡肉,花生酱,橙汁,鸡汤,酱油,红糖,生姜,胡椒,大蒜粉混合在准备好的烤盘中; 拌匀。
盖上慢炖锅,低温烹煮5-8小时,或直到鸡肉嫩熟并彻底煮熟。 您可以将鸡肉全部留下,或者在食用前将其切成片或大块。 如果你把它切开,这个食谱几乎可以当作炖菜。
用熟米饭或面条佐餐,撒上切碎的花生。
如果你有一个新的更热的烹饪crockpot,4-1 / 2小时后检查鸡肉。 花生酱很容易燃烧,所以要注意。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 761 |
总脂肪 | 47克 |
饱和脂肪 | 11克 |
不饱和脂肪 | 20克 |
胆固醇 | 190毫克 |
钠 | 1,023毫克 |
碳水化合物 | 14克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 69克 |