酸奶薄荷沙拉酱

大蒜和柠檬汁 - 大量新鲜薄荷 - 将酸奶变成美味健康的沙拉酱,只需几分钟。 这是如此简单而美味,你可能会发现自己为什么有人会购买预制瓶装版本。

像这款酸奶薄荷沙拉酱在沙拉上一样可爱,要知道它和胡萝卜,芹菜,茴香和萝卜等新鲜蔬菜的浸泡效果一样好。 或者将它用作酱汁,并将其撒在凉爽的黄瓜或松脆的大头菜上。 它也可以作为冷鱼(特别是鲑鱼)的酱汁,或者用来装鸡肉沙拉。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 把酸奶放在一个带有密封盖的小碗或中罐里。 加入柠檬汁。 如果使用碗,一起搅拌; 如果使用罐子,拧上盖子并给它一个很好的结合。
  2. 剥蒜(或葱)。 使用大蒜压榨将其压碎,或者更好地用大刀切碎,然后用该刀将压碎的大蒜切成糊状。 将大蒜加入酸奶混合物中。
  1. 将薄荷叶堆放在一起,将它们平放在另一个上面。 将它们纵向卷成紧束。 用锋利的刀子横向切割束。 用你的手指将产生的切割部分分散成丝带。 您可以将这些薄荷色带按原样搅入敷料中,或者将其切成更多的剁碎物以获得更好的质地。 搅拌入敷料。
  2. 加入盐和胡椒调味。
  3. 如果你喜欢,可以加入更多的柠檬汁以减少敷料的味道。 给整个事情最后的动摇来结合一切。

立即用新鲜莴苣作为沙拉或作为蘸酱使用。 或者,让它领先并存储,覆盖并冷藏三天。

*你绝对想要这里没有味道和不加糖的酸奶 - 其他任何东西都会毁掉一切。 重要的是要注意,如果你使用全脂酸奶,最后的调料会更丰富,更奶油,更美味,如果这是你现有的或喜欢的,那么配方对低脂或无脂酸奶就可以很好地工作。 如果您选择低脂肪或不含脂肪的选项,请确保敷料可能分开。 在使用之前,只需将其甩干或摇匀即可。

营养指南(每份)
卡路里 140
总脂肪 2克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 8毫克
189毫克
碳水化合物 26克
膳食纤维 2克
蛋白 6克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)