大黄是一种蔬菜，通常更像是一种水果。 这是馅饼的流行选择，因此它的绰号叫做“馅饼厂”。 生大黄很挞，所以它通常用糖或其他甜味剂煮熟并加糖。 它通常与其他更甜的水果搭配，如草莓，苹果和香蕉，你会发现它在各种馅饼 ， 蛋糕 ， 果酱和蜜饯 。
大黄在许多地区以多年生长生长。 在冬季温和的地区，大黄每年生长一次。 生长在温室或温和气候下的大黄比野生大黄或野大黄色调淡一些。 如果茎比绿色更绿，那么您可能需要添加一些草莓以备更具吸引力的色彩。 或者添加几滴红色食用色素。
准备大黄时，切下叶子并丢弃。 叶子含有草酸和其他有毒物质，所以千万不要吃它们。
这款苹果大黄酥甜点是使用大黄的绝佳方式，它为家庭提供了一个美好的日常享受。 苹果为甜点增添了一些质感，而红糖燕麦顶级就是崇高的。 对于一些额外的紧缩和味道，随意添加大约1/2杯切碎的核桃或山核桃到顶部混合物。
你需要什么
- 1磅大黄茎（约3杯切块）
- 2个大苹果
- 3汤匙橙汁
- 1杯砂糖
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1汤匙通用面粉
- 1汤匙黄油（切成小块）
- 对于Topping：
- 1杯通用面粉
- 半杯红糖（包装，浅色或深色）
- 3/4杯快速烹饪燕麦
- 1/4茶匙小苏打
- 1/8茶匙盐
- 6汤匙融化的黄油
如何做到这一点
- 修剪大黄并丢弃叶子。 将茎切成1/2英寸的块。
- 剥去苹果并将其核心。 把苹果切成1/2英寸的骰子。
- 油脂和面粉一个9英寸的方形烤盘。
- 将烤箱加热至375°F。
- 在一个大碗里，结合糖，面粉和肉桂; 混合好。 加入切丁的苹果和大黄以及橙汁。 将大黄和苹果混合物倒入准备好的锅中，用黄油打点。
- 在另一个碗中，将顶部配料混合直至混合并易碎。
- 将碎屑混合物撒在大黄和苹果混合物的顶部。
- 在预热的烤箱中烤酥约45至55分钟，或直至顶部变成褐色，并且水果变得柔软并冒泡。
- 将剩余的苹果大黄冷藏至多3天。
提示
- 在配方中使用好的烘焙苹果; 一个保持其形状并提供味道。 一些优秀的选择：金冠，格兰尼史密斯，科特兰，蜂蜜酥，和客串。
- 用这种甜甜的奶油，甜甜的，新鲜的奶油，或者一大勺冰淇淋，将这种水果放在冰凉或温暖的地方。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 377 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 27毫克 |
| 钠 | 400毫克 |
| 碳水化合物 | 63克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |